奶汤什锦小火锅做法

牛奶在沸腾后，满屋都会飘满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫好的肉很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。白菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里面，一口咬下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味裹着白菜的清甜，让人忍不住一吃再吃，停不了筷子。吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。

准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟

奶汤什锦小火锅用料：
牛奶250ml
高汤250ml
大虾lOOg
蟹棒适量
香菇2朵
白菜（或其他青菜)lOOg
粉丝5Og
西兰花5Og
蘑菇精5g
火锅涮料适量

奶汤什锦小火锅做法

1.将鲜虾和白菜洗净，蟹棒斜切成段，西兰花掰小朵，鲜香菇切云片备用。

2.煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。

【饮食健康小贴士】
由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。