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刚刚过去的3月21日是世界睡眠日，2021年的主题是“规律睡眠，健康未来”（Regular Sleep, Healthy Future），强调规律睡眠是健康的重要支柱，通过健康的睡眠可以改善生活品质。良好的健康睡眠对现代人来说非常珍贵，因为睡眠正在被各种外界因素所“剥夺”，包括工作压力、生活因素、电子设备产品的普及等。关于睡眠的健康性不言而喻。众所周知，人一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过，可见睡眠是人的生理需要。作为生命所必需的过程，睡眠是机体复原、整合和巩固记忆的重要环节，是健康不可缺少的组成部分。更有研究表明，少至一夜的睡眠不足会导致嗜中性粒细胞功能降低，并且表明延长睡眠时间和随后的应激反应可导致免疫缺陷【1】。世卫组织数据统计，全球范围内约三分之一的人饱受睡眠问题折磨。其中，睡眠不足问题尤为突出。2019年的一项调查显示，日本40%国民睡眠时间不到6小时；澳大利亚过半青少年睡眠不足；新加坡62%的成年人认为自己睡眠不足。中国睡眠研究会公布的调查结果显示，中国成年人失眠发生率高达38.2%，这意味着超3亿国人有睡眠障碍。同时，《2020喜临门中国睡眠指数报告》显示【2】，2019年，“90后”（包括95后和00后）占总失眠人群的36.7%；67.4%的人购买过助眠产品，90后占62%。在对待睡眠这件事情上，年轻人是很较真的，喜欢购买各种助眠黑科技产品。京东大数据研究院发布的《2019-2020线上睡眠消费报告》【3】显示，从消费数据上看，95后用户睡眠消费成交额增长最高。天猫数据显示，2020年双11期间，购买进口助眠类商品的人数同比增长174%。其中，00后增长达434%。放眼全球，睡眠市场的需求不断在增长，已经初步在形成“经济”产业链，其中功能健康产品最受市场的关注和资本的青睐。近日，SPINS对外公布了美国主流零售渠道睡眠健康领域排名前十的功能原料销售数据，该数据截至2020年11月29日的52周，主流零售渠道包括全美杂货店、药店、沃尔玛等大型商超，属于大众化的销售渠道。 
制图：植提桥 数据来源：SPINS 1.褪黑素：褪黑素2020年销售额达5.36亿美元，当之无愧是助眠市场的“老大”，它的助眠效果是公认的，但是存在安全“争议性”。研究发现过量使用褪黑素或许会造成人体激素水平失衡、大脑血管收缩等问题，国外也已经禁止未成年人服用含褪黑素的产品。作为传统的助眠原料，褪黑素市场销售额是最大的，但整体的占比是在下降。处于同等境况的还有缬草、常春藤、5-HTP等，单个原料市场增长匮乏，甚至开始下滑。2.L-茶氨酸：L-茶氨酸的市场增长率高达7395.5%，该原料1950年首次被日本学者发现。数十年来，关于L-茶氨酸的科学研究从未停止，研究发现其可穿透血脑屏障发挥作用，具有良好的镇定和舒缓性能。从日本的食品添加剂到美国的GRAS认证，再到中国的新食品原料，L-茶氨酸的安全性已经得到多个官方机构认可。目前，许多终端产品配方中都含有该原料，包括健脑、助眠、情绪改善等方向。3.南非醉茄：南非醉茄的市场增长也是不俗，约为3395%。它的市场热度离不来适应原草药的历史渊源，同时又引领适应原草药走向新的发展方向，继姜黄素后又一潜力原料。美国消费者对南非醉茄的市场认知度很高，其在情绪健康支持方向销售保持稳定增长，目前销售额仅次于镁元素。然而，基于法规的原因目前在我国还不能应用到产品中。全球主流生产商基本在美国和印度，包括萨宾莎、Ixoreal Biomed、Natreon等。助眠市场一直在稳步增长，尤其是新冠疫情期间，人们变得更加焦虑和烦躁，越来越多消费者寻求睡眠和放松补充剂来应对这一危机。NBJ市场数据显示，美国零售渠道睡眠补充剂销售额2017年达6亿美元，预计2020年将达8.45亿美元，整个市场需求在增长，市场原料也在更新迭代。
图1：健康睡眠补充剂销售额（单位：百万美元，零售渠道） 制图：植提桥 数据来源：NBJ 1.PEA：棕榈酰乙醇酰胺（PEA）是一种内源性脂肪酸酰胺，产生于人体内，也见于动物内脏、鸡蛋黄、橄榄油、红花和大豆卵磷脂、花生等食物中。PEA的抗炎和神经保护特性已得到很好的试验证实，同时Gencor公司针对橄榄球运动人群开展的试验发现，PEA属于内源性大麻素系统部分，有助于改善睡眠状况。和CBD不同的是，PEA在全球多个国家均被法律认可为膳食补充剂原料，并且具有悠久的安全使用历史。2.藏红花提取物：藏红花又名西红花，原产于西班牙、希腊、小亚细亚等地，明朝中叶由西藏传入我国内陆，因此又名藏红花。藏红花提取物中含有两种特定的功效成分——藏花醛和藏红花素，其能够促进血液中GABA和血清素水平，从而调节情绪物质之间的平衡，进而起到改善睡眠的效果。目前，主要的供应商有Activ’Inside、Pharmactive Biotech、崴达国际等。3.黑种草籽：黑种草产于印度、巴基斯坦、埃及以及中亚等地中海沿岸国家，主要是家黑种草为主。在阿拉伯、尤纳尼和阿育吠陀药用系统中都有悠久的使用历史。黑种草籽含有百里醌和百里酚等化合物，具有很高的药用价值，能提高大脑中血清素水平降低焦虑，提高精神能量水平和情绪水平以及睡眠改善。目前，主流的企业有Akay Natural、TriNutra、Botanic Innovations、萨宾莎等。4.芦笋提取物：芦笋是日常生活中再熟悉不过的一种食材，也是传统医学中常见的食源级原料，主要的作用有利尿，降血脂和降血糖等。日本大学以及北海道公司Amino-Up Co.共同开发的芦笋提取物ETAS®在缓解压力，睡眠控制和认知功能方面显示出临床证明的优势。同时，秦皇岛长胜营养健康科技有限公司经过近10年研究开发，研制出国内营养干预调节睡眠纯天然食品——芦笋提取物产品，填补国内该领域空白。5.牛奶蛋白水解产物：Lactium®是一种牛奶蛋白（酪蛋白）水解产物，含有一种具有放松作用的生物活性十肽，又称为α-casozepine。该原料是法国Ingredia公司和法国南锡大学研究人员共同研发。2020年，美国FDA批准其7种健康声称，其中包括有助于改善睡眠的质量，有助于减少压力，帮助更快地入睡等。6.镁元素：镁元素是一种常常被人们遗忘的矿物质，但其在人体中会参与多种生理反应，比如ATP（体内细胞主要能量来源）的合成。镁在平衡神经递质、改善睡眠、改善压力、缓解肌肉疼痛【4】等方面发挥着重要作用，这两年的市场增长很快，欧睿国际数据显示2017-2020年全球镁元素消费量增长11%。维矿类产品一直都是消费者最愿意买单的产品，未来的市场发展轨迹是怎样的？植提桥于2021年5月20-21日在海口举办“2021中国植物提取物行业竞争力提升论坛”，其中特设维矿专场，共同探讨维矿市场下一个爆款产品。除上述提及的助眠原料外，GABA、酸樱桃汁、酸枣仁提取物、专利多酚混合物（建明工业品牌原料DailyZz）、益生菌、益生元、真菌原料Zylaria等都是值得期待的成分。健康和清洁标签仍然是乳制品行业创新的主要驱动因素，无麸质和无添加剂/防腐剂成为2020年全球乳制品产品最重要的声称，而高蛋白质和非乳糖来源的声称也越来越多。此外，功能性乳制品也开始成为市场新的发展风口。Innova Market Insights表示，2021年“情绪健康Mood”将成为乳制品领域的另一个热门趋势，围绕情绪健康的乳制品新品正在快速增长，与特定情绪平台有关的包装要求越来越多。镇定/放松和增强能量是最成熟的产品方向，而促进睡眠仍然是利基市场，是从较小的基础上发展起来，并显示出进一步创新潜力。预计助眠&缓压等乳制品会在未来成为行业的新风口，在该领域，GABA、L-茶氨酸、酸枣仁、茯芩，洋甘菊、薰衣草等都是常见的配方原料。目前，国内外市场上已经出现多款主打缓压&睡眠的乳制品产品，包括：蒙牛“晚上好”洋甘菊风味牛奶，其中添加GABA、茯苓粉、酸枣仁粉等药食同源原料。
图源：蒙牛官网 君乐宝推出含GABA的“睡前一小时”复合蛋白饮品。
图源：京东 新希望推出“说晚安”牛奶，产品特别添加酪蛋白水解肽、酸枣仁粉和茯苓粉，主打安眠场景。
图源：京东 日本Yakult推出的“Yakult 1000”乳酸菌产品，含有10倍含菌量的活性乳酸菌。
图源：Yakult官网 娃哈哈推出的白桃风味“妙眠酸奶”，加入γ–氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁等助眠成分。
图源：娃哈哈 博思数据发布的《2018-2023年中国睡眠医疗市场分析与投资前景研究报告》【5】指出，2017我国改善睡眠产业市场规模约为2797亿元，其中睡眠械达高达2500亿元，占据市场约90%的份额，相关保健产品仅为128亿。因此，睡眠相关的保健食品和功能性产品还有很大的市场发展空间，这个市场还处于起步阶段，未来会有更多的企业入局。同时，草本植物、天然提取物等药食同源具有很大的市场潜力。1. Morey JN et al. “Current directions in stress and human immune function.” Current Opinion in Psychology, vol. 5 (October 1, 2015): 13‐173.京东大数据研究院，《2019-2020线上睡眠消费报告》4. Cao Y et al. “Magnesium intake and sleep disorder symptoms: findings from the Jiangsu Nutrition study of Chinese adults at five-year follow-up.” Nutrients, vol. 10, no. 10 (September 21, 2018): 13545. 博思数据，《2018-2023年中国睡眠医疗市场分析与投资前景研究报告》
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