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你们喜欢吃鱼吗？ 我有个北方朋友，说自己凡是吃鱼必卡鱼刺，并且表示自己再也不吃鱼了。 我一听就急了，鱼这么鲜美，而且现在有很多鱼的刺都很少的，怎么能不吃呢。 正好那天家里有份鱼腩，就给他做了这个香焖鱼腩，愣是把我煮的一锅米饭都吃完了！  准备食材 豌豆淀粉、大蒜、小米椒 生抽、醋、盐、糖、香菜 具体步骤 鱼腩肉放上葱段、姜片、料酒 生抽、蚝油和生粉搅拌均匀 腌制一小时以上   青椒刨开去除青椒籽后切段备用   锅中倒油，放入腌制好的鱼腩肉 煎至两面金黄，捞出备用   在砂锅底部铺上葱段、姜片 码上煎好的鱼腩肉   放上青椒，再加入郫县豆瓣酱 老抽、生抽、盐、糖调味 倒入适量清水，烧开后 焖煮八分钟，撒上葱花即可   |
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