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无论缺不缺，现在大部分人都会没事吃一些维生素补充剂，秉承着“补了总比不补强”的理念。但事实是，你吃的维生素可能都在做无用功，甚至补错了还会危害身体健康。 大多数维生素补充剂没有心血管益处 近日，发表在《美国心脏病学会》杂志上的一项关于维生素补充剂对于心血管疾病以及全因死亡率的研究显示，通过对已发表的156项随机对照试验的详细分析，最终发现大多数的维生素，包括维生素A到维生素E、钙、β-胡萝卜素和复合维生素等，对全因死亡率及心血管疾病风险都没有显著的改善。 尤其是我们常用的维生素C、维生素D、钙和复合维生素，都没有明显降低患心血管疾病和死亡风险；只有叶酸和B族维生素的适当摄入，被证明可能与降低中风风险有关，分别降低21%、10%。  Emma： 无独有偶，同期《美国心脏病学会》杂志刊登的另一项研究，也对维生素D及钙剂对心血管健康的影响进行了系统的评估分析，在179项随机对照试验中，都没有发现这些补充剂对心脏病或是中风有预防作用，也没有发现延长寿命的益处。 盲目补充很可能危及生命 更让养生青年绝望的是，大部分的维生素补充剂不仅没有益处，盲目地补充甚至还会带来更多潜在风险。上文中提到的两篇研究还表示，补充烟酸（维生素B3）和抗氧化剂(维生素A、维生素C和维生素E)，甚至可能增加死亡风险；维生素D和钙补充剂对骨骼的益处也有待证实，反而过量补钙还可能与便秘、肾结石和结肠息肉的风险增加有关。 不仅如此，有多项研究发现，长期服用烟酸（维生素B3）的人更容易患肝病、糖尿病以及胃肠道和大脑等部位的出血风险也大大增加。 关于维生素补充剂与生命健康的关系，其实早在1986年，芬兰与美国的研究人员就曾经共同开展了一次大型研究活动，他们调查了3.9万名年龄为55岁至69岁的美国女性，通过分析她们经常服用的维生素或微量元素补剂种类与身体状况，结果发现一些常见的补充剂会增加中老年女性的死亡风险，经常服用多种维生素的女性早逝风险比不服用多种维生素的女性高2.4%，经常服用维生素B6的早逝风险也比不服用维生素B6的女性高4%。 由此可见，盲目补充维生素补充剂对生命健康影响甚大。提及根本原因，研究人员表示，过多的服用抗氧化补剂，会影响肠道营养物质的吸收，从而导致体内矿物质的流失不足；而且大量服用维生素补充剂，还可能会导致药物中毒，影响身体机能正常运转。 Emma： 因此建议大家，经过医生诊断确实需要补充维生素的人群，比如营养不良等，一定要遵医嘱进行适当剂量的补充，而对那些只是把它们当做保健品服用的养生青年来说，适当锻炼、均衡饮食、保证健康的生活方式，这些更加“天然省钱”的补充方式，可能会增加健康安全。 科学补充维生素，首选食补 我们日常吃的食物中几乎含有人体需要的各种维生素，而且来自食物的维生素生物利用度更高。所以，如果想要补充维生素，食补更健康。 1、富含维生素A的食物：动物肝脏，奶与奶制品及蛋类，深红、深黄、深绿的蔬菜及水果等。 2、富含维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果、瘦肉、动物内脏、发酵食品等。 3、富含维生素B2的食物：动物内脏、痩肉、蛋类、奶制品、豆类及某些绿叶蔬菜等。 4、富含维生素B6的食物：肉类、动物肝脏、谷物、坚果等。 5、富含维生素C的食物：新鲜蔬菜和水果等。 6、富含维生素D的食物：动物肝脏、蛋类、海产鱼、瘦肉等。 7、富含维生素E的食物：坚果、种子、油脂等。 8、富含维生素K的食物：豆类、绿色蔬菜、油脂类食物等。 维生素补充剂永远不可能代替食物，在日常饮食中，注意营养均衡、食物多样化，才是补充维生素的首选方式。 |
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