寿喜新吃，各自欢喜

俗话说，“吃过春分饭，一天长一线。”虽然一直不知道这条无形的线到底有多长，但仅仅相隔两日，朝阳便早早地洒满大地，天真的、肉眼可见地长了起来。

天清气朗，地久天长。美好的春光令人心生欢喜，就连每逢新周那种莫名的忙碌与紧张都变得轻松了。

待一切理出头绪，女儿的微信适时到来，与同事们一起拼了寿喜锅，晚饭有了，可真是个贴心的小棉袄。

寿喜锅，一种日式料理锅，热锅刷黄油煎牛肉至半熟，加入蔬菜、蘑菇、豆腐、海带等炖熟加寿喜酱汁“甜酱油”，蘸蛋液食用。某种程度上，与东北乱炖似乎有着异曲同工之妙，迄今已有200多年的历史，是日本人食用牛肉、全民开化的重要标志。

留学日本期间，女儿就很喜欢吃寿喜锅，回国后仍念念不忘。偶然发现了山姆会员店的寿喜锅品优、正宗，于是买来一试。

满满的一大盒，透着诱人的食欲。装盘上桌。衬托着生菜叶的豆腐、蟹足棒、鱼片、海带、针蘑、海鲜菇、娃娃菜，个个鲜鲜灵灵、脆脆生生。

寿喜锅的主角、标志，大片的牛肉，鲜艳的色彩、清晰的纹理、扇形的摆盘无不令人食欲顿开。

细心的女儿自然知道家人的喜好，尤其母亲大人不喜油腻、肉类，因此没有按照日本料理的做法去做，而是用了家里的三格火锅，水开放入寿喜汁，将食材涮着吃，肉类、海鲜、蔬菜等完全可以按照个人习惯吃，皆大欢喜，并赋予了新的名字首喜牛肉海鲜锅。

山姆会员店的寿喜锅真的很赞。牛肉鲜嫩Q弹，以其尚好的品质给食客带来了极大的欢愉，各色食材经寿喜汁晕染，呈现出酱香过一样或明或暗的色彩，吃到嘴里，那种适口的香甜，只怕再吃会上瘾。

走过严寒，踏入春日。一餐寿喜牛肉海鲜锅，有新意更有心意。寿喜新吃，各自欢喜。地久天长，寿喜遂愿。