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每天不到4点钟，从大街到早市，就有人开始忙碌自己的生意了包子铺，馄饨馆，快餐店，油条摊等都灯火通明，生火，和面，热油……外村卖菜卖肉卖服装百货的也陆续赶来占地儿…… 关城自古就习惯每天早晨去早市买菜，够吃一天就得，图个新鲜。不像有的村只有周边较大的村镇到了集市才去买好几天的菜。所以，关城早市天天跟赶大集上庙一样热闹。生活所需应有尽有，其中还有一些老字号的传统没事，让关城人难以忘却。 “果子五”年轻时跟随其父开的“五子居饭店”当时很有名气。不开饭店后两口子在进村上坡这个地方炸油条得快30年了，手艺好，人实在，吃油条，“果子五”成了关城人首选！
自己家种的菜，吃不完，可以卖了换点零花钱。这可是实打实的纯天色绿色蔬菜，用的农家肥，特好吃，就是没有卖相，看着不好看。城市里大型超市所谓的有机菜，鬼才知道怎么回事，但有钱人就是喜欢被人忽悠，这个得服气！
说起炸糕，老字号还得是东后街张虎林，其子张小旦在后街开小卖部也曾炸过，后来忙不过来就放弃了。不过小旦的妹妹也是传承了其父手艺，炸糕酥皮大馅，外焦里嫩，不说了，当年那一毛钱是无法逾越的一道坎！ 这个年代了，BB机淘汰了，寻呼台淘汰了，电报淘汰了，平面纸媒也惨淡了， 电视也成摆设了，算命先生老有饭吃。
张五学，我们后街张家本族，卖猪肉煮熟食也是有相当久远的历史。看到蒸的闷子可不错。杂烩中必不可少， 炖菜中上等食材！
两弹一勋，哦，不对，是“两蛋一熏”乃是白洋淀著名特产，关城做这行业，几乎做到了极致！
纸张到了我的手欧，张张包的都是十三香。上等的花椒和大料，陈皮肉桂加良姜，丁香木香，这个亲哥俩，同胞姊妹是辣椒茴香，砂仁豆蔻样样有，人参鹿茸它里边藏……你买回加家去把饭做，鸡鸭鱼肉就喷喷滴香，三块一包，五块俩，多买多便宜还批发，买的买来，瞧地瞧，给街坊邻居就捎上两包……
我们提到的这些，只是关城早市很少的一部分，以后我们继续给大家分享…… |
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张吉乐，我同学，卖调料
崩棒子花，老是那么馋我，家里孩子大了，
许老五，他家食品字号什么来着，我忘了，他媳妇居然也说不知道。该好好补课了！
