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很多人都关心，吃什么能养生？ 但我觉得更应关心的是—— 很多人都关心，怎么补充营养？ 但我觉得更应关心的是—— 怎么不让营养过剩？ 我们人体需要的营养有限，一旦超出就变成了多余，再好的维他命也变成了 美国报导过一种饿鼠实验： 一组老鼠给予过量的营养； 一组老鼠给予正常定量的营养， 一组老鼠经常挨饿。 🐭 结果呢？ 营养好的老鼠死得最快； 正常营养的，活得比第一组长些，但是后来多半生癌； 只有饿饭的这一组活得最长。 真正的善待自己，不是满足自己的口腹之欲，而是留一点余地。 我们常常说，要对自己好一点，想怎样就怎样吧，这其实是自害自伤。 真好不是纵容欲望，而是学会节制。 🍚 🍚 🍚 现在人有一个误区，认为体检指标正常，就万事大吉，该吃吃该喝喝，情绪也不节制不管理。但是他们忘了没有产生这个结果，只表示暂时安全，等有了结果，就已经晚了。 得病的可以说没有一个是冤枉的，一定会有某种不好的生活习惯，只是自己认识不到而已。 这就是中西医理念的根本不同： 中医养于未央，西医则是亡羊补牢。 🍚 🍚 🍚 《黄帝内经》说： 食不兼味。 就是饮食要有节制，留一点余地。 每天吃东西只需要一两样而不是很多样，这样反而对身体有好处。 记得《红楼梦》中，王熙凤的女儿感冒了，太医看了说，孩子是吃杂了，不用吃药，饿两顿就好了。 当时贵族大家庭对待疾病的主要观念都是减少饮食。 🍚 🍚 🍚 现在很多营养观念来自于商家，一会儿说身体缺乏蛋白质，微量元素，一会儿又说要补肾、调肝。 并且很接地气的形成了一种看似符合科学和养生的理论。 于是我们被洗脑了，大家都在吃，我也得吃。 吃得孩子们一个个都过早发育，成年人毛病也越来越多。 所以现在普遍的是营养过剩。 不在补，而在清。 🍚 🍚 🍚 反观一些长寿国家或者地区，比如日本的饮食习惯就很清淡，营养摄入也相对简单。 至今还有一些老夫妇，仍是每天两个人只煮一个鸡蛋，一人吃一半。 而中国呢，上次看到一个女明星分享现在流行的养生方法：她每天吃六个鸡蛋，但是蛋黄吃1-2个，剩下的蛋白扔掉。 她说得很得意，但我听得很痛心。 你需要吃那么多蛋白吗？你作为明星，就是这样教育人们浪费的吗？还有，任何食物都应该尊重，更何况那些一生在自己屎尿中痛苦度过的养殖鸡。 🍚 🍚 🍚 另外还有广西的巴马，以长寿闻名世界，那里交通很不方便，所以田里种什么，当地人就吃什么。如果种的是红薯扁豆茄子，那么所有人都一样，吃的就只是当地产的这几样食物。 长时间维持这种生活习惯，重复简单饮食的人们，反而更长寿。 所以包括很多偏远地区，普遍都比城里人身体健康状况好太多。就是食不兼味，清淡饮食，而且也很少能接触加工食品。 🍚 🍚 🍚 可能一开始你会觉得节制很难，因为那是和自我最原始的欲望相对抗。 然而，当慢慢开始习惯之后，会渐渐喜欢这种“微饿”的状态，对于食物的欲望自然减少了，头脑更敏捷，身体也会渐趋轻灵。  一碗小米粥，能喝出谷物丰盛的香气，胃在满意的默默点头。 一碗蔬菜汤，两片原味吐司，就能体味出那句话： 人间有味是清欢。
回到开头说的饿鼠效应： 死于安乐。 🍚 |
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