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干货来啦!鞋店精准上市控制六法

 格爱妮美鞋 2021-03-28

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如何用更短的时间、更高的销售折扣、卖出更多的鞋子?

推荐亲们按照“两高一短原则”卖货,即将销量高峰向前压,实现开季高销量、季中高折扣、缩短销售时间,凭借“开季早、起量快、收尾早”,避免陷入季末的低折扣竞争。

实现“两高一短”,鞋企或者鞋店需要对每一款新上市的产品,实施严格的上市控制,采用齐码率、折扣率、铺店率、可售时间、动销时间、停销时间等方法全天候地洞察和控制SKU运行状态,实现商品效益最大化。

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齐码率指一款产品剩余尺码数量与进货尺码数量比值。

一个很不错的畅销款,为什么季末会剩下一两双就是卖不完?

一款产品的尺码分为:核心尺码、次核心、边缘尺码三种。

在采购人员订货时,核心尺码的采购量会比次核心尺码多,边缘尺码采购量应该是最少的。

按照顾客消费的特点,核心尺码应该是不大不小的中间码,边缘尺码一般是两头码,这就形成了一款产品,中间码双数多、两头码少的尺码组特征。

SKU齐码率=(库存尺码数量÷入库尺码数量)×100%

例如:一款商品K9733,黑色,鞋店入库时共有39、40、41、42、43、44六个尺码,三个月后库存只剩下41一个尺码,截止到统计时间,当前SKU齐码率=17%。

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鞋店SKU齐码率质量

为什么要控制SKU齐码率的发展?它与销售成果有什么关系?

鞋店在销售时,大多数的导购会有一个习惯,她们会先卖容易成交的核心尺码。

一旦产品畅销,中间尺码就容易被卖断了货,等到季末这个只剩下边缘尺码的产品,就会成为难卖的畅销款过季库存。

因此,要建立齐码率质量管理标准,规范鞋店销售一款产品时,出售尺码的先后顺序。

这样就可以保证产品到季末剩下的是核心尺码,很多人都能穿,就是打折出售也会比边缘尺码好卖。

要像餐馆的“光盘行动”一样,导购要一个尺码、一个尺码地把货卖给顾客。

要从“尺码宽度”和“尺码深度”两个维度,推动销量的快速提高,到季末时,SKU剩余的尺码少,数量也少,这才是成功的上市控制。

反之,每个码都能卖点,但是每个都卖不完,甚至把核心尺码卖完了,剩下一堆边缘尺码库存,这样的现象很是普遍。

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鞋店SKU齐码率监控表

因此,新品上市后,要定期通过上表进行监控,掌握每个SKU的齐码率变化情况。

如果发现鞋店销售量在增加,但是齐码率没有变化,就要及时进行干预。

怎样控制SKU尺码销售顺序,提高剩余尺码质量?

库存尺码质量高,货就好卖,顾客最反感的就是畅销款从中间断码,挺好的货就是没有能穿的码。

我们应该怎么避免这种情况出现?

最好的方法是,采用“保号销售”原则卖货,防止核心尺码断货。

保号是指销售中保护核心尺码,不要消耗过快。

鞋店在销售产品时,正确的尺码销售顺序,应该是先销售两头码(卖大+卖小),例如39、43和44码。

这些尺码卖完后,再销售40或41、42码,最终要尽力保证核心尺码41不断货。

这样做的难度是有的,因为对导购的销售技巧较高,需要每天背库存尺码明细,通晓“按货找顾客”的门道,这不是一日之功。

对“齐码率”这个运营管理标准,要坚持应用,改变原来随机卖货的习惯。

要告诉鞋店:正确的做法是,从两头码向中间卖,才合理。

到季末就算没卖完,有剩余的库存,也一定是畅销的核心尺码。

在多店运营的品牌经营模式中,单款产品的齐码率控制思想,对鞋店间的调拨管理影响巨大。

以前,我们认为一个产品在门店中,好卖、剩的少,就要给补货,实际上根据保号销售原则,这样做就不合适。

因为什么尺码可以在这个时间多卖是有标准的,反思一下:好卖的码一旦卖完,我们该怎么办?

再好卖的款,也会因为剩余库存尺码质量差,销售进入低谷。

在鞋店的运营管理标准中,要明确“保号销售”原则的合法地位,通过组织的方式让这种控制变得合法化。

从人员技能提升角度来看,鞋店齐码率质量的控制水平,实际上是我们要加大力度进行改善的。

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