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来自： 心中也快乐 > 《饮食文化》
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鱼头怎么炖才好吃？大厨教你一种饭店的做法，只需记住这个小技巧
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砂锅鱼头煲的家常做法，教你小技巧，鱼肉鲜嫩无腥味，做法很简单
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为什么广东大厨做砂锅鱼头，又嫩又滑又好吃，做法技巧分享给大家
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难怪饭店的砂锅鱼头那么好吃，原来是怎么做的，鼎爷的讲解满分！
砂锅鱼头煲的做法
砂锅鱼头煲的做法 菜谱做法：5.将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。
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