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今天要用豆角，土豆，香菇，胡萝卜，番茄和大米搭配起来跟大家分享一道特别美味的美食，番茄蔬菜大米饭。这道蔬菜番茄大米饭做出来之后有菜又有饭，香味扑鼻，营养丰富。而且做法相当简单，各种蔬菜不需用炒只需要和大米简简单单地一蒸美味即可完成。如果你偶尔不想做饭，又想吃得比较有营养，那么这道番茄蔬菜大米饭绝对是你的不二之选。 【蔬菜番茄大米饭】 【制作食材】豆角，土豆，香菇，胡萝卜，番茄，大米，食用油，食用盐，生抽，小葱 【制作步骤】 1、接下来要教大家的美食是蔬菜番茄大米饭，做起来特别简单，闻起来香味扑鼻，吃起来营养丰富。先来将蔬菜番茄大米饭的制作食材全部准备好，首先要准备的是豆角，准备一小把豆角，大概3~4根即可，不用太多，然后再准备一个稍微小一点的土豆，两个香菇，一个稍微小一点的番茄，一根胡萝卜，适量的大米，适量的食用油，食用盐，生抽，一点点小葱叶即可。这些做蔬菜番茄大米饭的制作食材都准备好了之后就可以开始它的烹饪了。 2、首先要把香菇清洗干净，然后再去掉根部，接着将其切成香菇小碎丁，切好的香菇小碎丁放到一个盘中备用。然后将准备好的胡萝卜洗净去皮，先切片再切丝，最后切成小碎丁，切好的胡萝卜小碎丁也要放到盘中备用。 3、香菇和胡萝卜切完了，那么接下来咱们再把土豆切一下，土豆也要先去皮，然后再切成小碎丁，接着再来把豆角洗净切成碎丁，全部切完之后再将番茄的顶部打上十字花刀，然后将它们一块放到一旁备用。大米先淘洗干净，淘洗完了之后直接放到电饭煲里。 4、先向大米中加入一勺食用油，然后再加入一勺食用盐，适量的生抽接着将其搅拌均匀，搅匀之后咱们将大米摊得平整一点。然后放上刚刚切好的蔬菜，还有番茄。在放蔬菜的时候可以分开放，也可以将它们混合在一起平铺在大米上面。 5、各种蔬菜和番茄全部放好之后咱们向里面加入适量的清水，清水刚刚没过各种蔬菜即可，千万不要加得太多，因为在蒸煮的过程中各种蔬菜也会出来很多水分，如果加的水过多的话，吃起来就非常软烂，不好吃了。 6、锅中加入水之后接着盖上盖子，打开煮饭键，煮20分钟左右。时间到了之后咱们先打开锅盖，然后用一个筷子将番茄皮夹掉，接着将它们搅拌混匀一下，打到一个碗中。再在这个碗上扣上一个盘子，然后快速翻过来，拿掉小碗再放上提前切好的葱花，一道美味的蔬菜番茄大米饭就这样做好了。 【小贴士】 1、各种蔬菜切成的小碎丁一定要稍微碎一点。 2、在煮饭的时候一定不要加入太多水。 |
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