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在众多的食用油中，山茶油是其中比较高端的一类，它是我国特有的木本植物食用油，与橄榄油齐名，所以也被称为“东方的橄榄油”，那么山茶油与其他食用油有何不同之处呢？ 
山茶油的简介 山茶油是利用山茶树所结的种子山茶籽压榨才形成的，相比于其他油科植物，山茶树对环境要求很高，只生长在污染少海拔较高的亚热带湿热地区，在我国只有岭南、湘赣等少数几个地区才有分布。山茶油富含营养，在某些养分方面甚至比橄榄油还要高，它富含维生素E、茶多酚、角鲨烯、茶甙等成分，且不含芥酸、胆固醇，最重要的是，它含有油酸、亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，总体含量超过了90%，远超于大部分的食用油，对于预防和缓解高血压、胆固醇等三高问题有着很好的帮助，具有很高的营养价值和保健价值。 
有机山茶油有什么不同 有机山茶油因为在整个生产过程中的人工干预很少，所以也被称为“野山茶油”，是山茶油中最高端的一种，它对于原料的要求特别高，作为原料的山茶籽在生长过程中禁止使用农药化肥等人工合成物质，并且在采集、生产、加工、包装等方面需要严格按照有机食物的标准来经行，每一步都需要做到位之后，才能被认证为有机山茶油，所以即使在我国，每年所能产出的有机山茶油也相当的少，有机山茶油是一种很珍贵的食用油。 高端山茶油盘点 1、道心园山茶油 
道心园是广西境内规模最大的山茶油生产商之一，它位于长寿之乡巴马，在巴马当地拥有十几万亩的茶果原料基地，山茶油的原料选取与生产均在当地，其口碑在线下大型超市或者是线上都有着不错的口碑，其中以有机原香系列的有机山茶油最知名，具有有非常浓厚的长寿之乡的特色，也是当地长寿老人最经常吃的食用油 2、金浩山茶调和油 
金浩是湖南的山茶油大厂，不仅产量大，知名度也高，它成立于1993年，品牌历史悠久，技术有着比较深厚的沉淀，并且拥有一套先进的冷榨设备，在市场上有着不俗的口碑，不过随着多年的发展，它从单纯生产山茶油慢慢转向了开发调和油的方向，其中最知名的是它的山茶调和油系列，如果需要买调和油，那么金浩是个不错的选择 3、千岛源山茶油 
千岛源是浙江产区有名的山茶油品牌，它成立于2006年，距今已有较为悠久的历史，它采用了比较先进的压榨设备，在生产技术方面比较精湛，并且由于千岛湖的茶果资源丰富，所以它的山茶油产量也比较大，并且油类产品丰富，除了茶油外，它还有菜籽油、橄榄油等不同种类的植物油，在浙江省内有着不小的名气。 |
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