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食品安全是我们生活和生命安全的前提和基础，关乎我们每一个人的生活质量和生命健康，因此，完全可以说“食品安全大过天”，来强调食品安全的重要性。 食品安全事关每个人的身体健康，食品安全也是社会安全稳定的重要组成，确保食品安全是我们每一个人本该有的义务和责任。 之前，养猪采用的是粗粮放养，猪只生长缓慢，满足不了人口日益增长的猪肉需要，饲料生产厂家就通过在饲料中添加促长剂，想法设法来提高日增重，让猪能长的快些，这样就能证明自家生产的饲料好，多卖些饲料，可他们没有考虑到猪肉的品质和安全，一些可以用或不能用的方法，都加以采用，这会严重影响猪肉制品安全的。 特别是在饲料生产中抗生素的使用，一些抗生素的盲目、过度使用，会使猪肉抗生素药物残留较多，甚至超标，轻则影响猪只健康，重则影响人们所吃猪肉的健康安全，就此，国家出台一系列的举措，加强饲料生产端无抗管理，保障猪肉制品安全。 根据农业农村部第194号公告的要求，2020年1月1日起将退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。作为饲料生产企业，须自2020年7月1日起，停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，此前已生产的商品饲料，可继续流通、销售和使用至2020年12月31日。随着日期临近，行业正在为禁抗、替抗做出调整和改变，业内专家认为，这既是挑战也是机遇。2020年的中国畜牧饲料行业也必将随着第194号公告的横空出世，迎来科技创新、百花争艳、转型升级的新时代。 通过饲料禁抗来看，明年只是饲料禁抗的一个缓冲期，在这一年的时间内，生产企业要逐渐改变以往的方式，到明年底过渡到无抗饲料即可。饲料全面禁抗，不只是像嘴说说那么简单，会对整个养殖行业产生这样，或那样的影响，我们一起来看看专家说的在理不。 一、影响部分企业的生存和发展自2020年起，不再允许饲料中添加“药物饲料添加剂”，意味着生产企业的这部分业务将逐渐减少，到7月1日停止生产，到12月31日禁止售卖，使一部分企业不得不停止生产或转向经营，同时相关部门抽检会越发严格，禁抗红线不可触碰。 二、影响饲料产品的组方设计过去，很多配方师热衷于研究促生长添加剂，抗腹泻的药物和配伍等等，以来显示自己的饲料独具特色，而从明年开始，大家的产品设计思路又要有不少改变了，不能添加在饲料里的抗生素要果断放弃了，饲料产品需重新组方设计，想达到相应效果的同时，还需满足合法合规的要求。 三、执业兽医制度将会加快推进在饲料中禁抗相对容易，但在养殖端限抗、禁抗则不那么容易，治标的同时，治本也要推进。所以，农业农村部每年在100家养殖场中试点减抗，如果仅仅在饲料中禁抗，而在养殖端不加控制，实际上等于依然开了一个口子，所以，加快推进执业兽医制度迫在眉睫，也只有这样，才能控制住滥用抗生素的现象，真正实现减抗到无抗养殖。 四、无抗肉品将成为营销新卖点1、国家在推动经济动能转换和供给侧改革； 2、消费者的消费需求升级； 3、国家对抗生素的使用限制； 4、企业想通过产品升级更多获利。 这4个因素在这样一个时刻汇集，必将聚焦于“无抗肉”、“生态肉”等概念。当下，中国养殖业产能增长迅速，供过于求的现状影响饲料业、养殖业获利，很多有实力的企业盯上了品牌肉领域，希望通过销售差异化肉品获得溢价机会，所以，“无抗肉品”必将成为下一个营销新卖点。 五、替抗产品迎来新机遇饲料企业想要提升竞争力，应该更用心地把控好原料关及加工工艺，这有利于规范行业发展，相比挑战，禁抗带来的机遇更多一点，转型快的企业获得的红利更大。 这一巨大市场腾挪出的空间，将由“肽、中药、益生菌、酶制剂”等替代，改善肠道健康，通过营养组合来实现养殖健康，未来那些重视科技研发、敢于突破创新的企业将会脱颖而出。 因此，在现阶段，我们一方面应该在“减抗——替抗”相关技术上进行探索和储备，为全面“饲料禁抗”做好准备；另一方面则应依法依规合理科学地使用抗生素，严厉打击滥用抗生素的现象，从而减少由于抗生素滥用所造成的危害，从而实现减抗到无抗，真正实现猪肉制品的健康安全。
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