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导读：为何现在的啤酒越来越难喝？很简单，曾经的啤酒已经变成了啤水！ 不知道大家有没有这种习惯，天气稍微热起来就会邀三五好友出去撸串，这个时候如果再来两口小酒，会让人觉得特别舒适和享受，说到酒，相信大家潜意识里都会想到白酒和啤酒，而撸串的最佳搭档就是啤酒，那么不知道大家发现这样的一个问题没？现在的啤酒越来越难喝了！这究竟是什么原因造成的？  我为什么会说啤酒越来越难喝，其实是有一定道理的，喝啤酒年龄稍长的人也会发现，以前的啤酒不管是用瓶装的还是散装的，喝进嘴里会有点麻麻的感觉，打嗝儿还会有淡淡的麦芽香味，这让人喝了之后还会想喝第二口，而现在的啤酒，喝起来要么太寡淡，要么会让人觉得口感和臊水味差不多。  那么造成这种情况出现的原因是什么呢？答案很简单：因为曾经的啤酒已经变成啤水！为什么我会这么说，其实从啤酒的原材料和工艺这两个方面我们就能看出来，下面我就带着大家来具体地分析一下。 以前啤酒的原材料：大麦、麦芽、啤酒花 现在啤酒的原材料：大米、玉米粉、酒花制品  而啤酒想要好喝，啤酒花和麦芽是很关键的存在，如果原麦汁的浓度降低，那么发酵的产物也会随之降低，啤酒的口感也会因此变淡，最后就会从啤酒变成啤水。 以前的酿造工艺：采用生物酿造技术，加入了二氧化碳气体，整个工艺比较复杂，发酵时间也比较长，成本比较高。  现在的酿造工艺：为了节省时间，采用类似于白酒的勾兑技术，加入了一些糖浆、啤酒浸膏等配料，把二氧化碳喊成了小苏打，这样一来虽然省略了发酵时间，但是最重要的口感也就没有了。  当然，这并不是代表着现在的啤酒就没有好喝的，就拿西北地区的大乌苏啤酒来说，它在整个啤酒界中有着很高的地位，因为它在原料上一直延续以前的大麦、麦芽糖、啤酒花的一个配方，所以麦芽度和酒精度都很高，口感也就变得更棒了，不过因为我们对于啤酒的认知度不高，觉得喝其他的啤酒能够来好几瓶，所以就拿着同等的酒量去喝大乌苏，最后就很容易醉，这样一来，大乌苏就有了新的名字，叫做“夺命大乌苏”！  不过相对于其他啤酒来说，就没有用到这些原料和这个工艺，所以口感并不好，这还是挺让人唏嘘的，如果这个工艺不被传承下来，可能过不了多久就会消失在我们的生活中，真希望一些商家不要再为了所谓的利润，而做出这些让人失望的食品了，不然的话，所有的啤酒都会变成啤水！  为何现在的啤酒越来越难喝？很简单，曾经的啤酒已经变成了啤水！好了，关于啤酒的分享我就给大家说到这里了，如果你还有其他想要补充的，不妨在评论区留言分享吧，这样我们就能在交流中收获更多，对此我非常的期待！ 喜欢我们的文章，记得点击关注，点赞，每天都精彩不断哦！ |
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