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发布时间：2021-03-30
不久前，对于“云南茶山上现在站满了带货主播”的消息，我还是当做段子来听的。但都市时报今天的报道却带给了我们一个惊喜：3月以来，今年云南春茶销量增速上升为全国第一，环比增长达89%。花草茶、普洱茶、红茶成为最受消费者喜爱的茶类。其中，茉莉花茶的销量增速较快，环比增长达155%。 每年春茶季，我们都习惯了优质普洱茶“涨声不断”的消息。多年来，云南普洱茶已经逐渐在全国树立了良好的品牌形象，成为优质、健康茗茶的代表。普洱茶算是云南农产品中较早受到各路资本高度关注的品类，独特的口感、悠久的文化、健康的品质都在推动着普洱茶产业的迅猛发展。与此同时，班章、冰岛等顶尖品牌更是在价格上屡创新高，与大众的“口粮茶”消费水平渐行渐远。普洱茶产业已经高度市场化，其价格当然也要遵循经济规律，这些年逐渐绕开了被过度炒作的陷阱后，云南的普洱茶产业开始进入规范、良性发展的快车道。云南人深谙此道——即便不喝顶级品牌，物美价廉的“口粮茶”也可以有很多选择。 滇红这些年走得相对较稳，利尿解毒、生津清热的功效已逐渐深入人心，随着历史文化的进一步深度发掘，在深加工、系列化、品牌化的道路上已经越走越宽。 相较普洱和滇红，云南花草茶的迅速崛起更值得关注。我们平时司空见惯的茉莉花茶、玫瑰花茶等花草茶正在成为全国消费者的新宠。《2021春季饮茶报告》显示，在网上购买茶叶的消费者往往也会选购低糖食品，购买了春茶的消费者还会选择购买饼干蛋糕、休闲零食、调味品、牛奶乳品、方便食品等商品。从增速来看，低卡方便食品的销量环比增长432%、低糖杂粮食品的销量环比增长222%……这些数据都说明，消费者的健康饮食习惯正逐步养成。看到了这个背景，我们就找到了云南花草茶在今年春茶市场上异军突起的原因。 随着国人健康饮食意识的提高，有着“植物王国”美誉的云南，迎来了又一个巨大的发展机遇。云南的花草茶资源得天独厚，品类丰富，很多云南人平时或许都喝过不少口感不错、具有保健养生功能，但自己可能却连名字都叫不上来的花草茶。对于消费者来说，花草茶一般都价格亲民、冲泡美观，很多女性消费者更看重其美颜、养生、保健的功效，难怪近年来在春茶市场上花草茶的走势一路上扬。 因此，与相对成熟的普洱和滇红相比，刚刚起步的云南花草茶，市场前景更为广阔。其中的饮茶文化、风土人情、历史脉络、品牌塑造等方面都还有很大的挖掘、提升空间。风口已经来临，云南花草茶产业准备好了吗？ 付晓海 |
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