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终于结束了冷冷冷空气 今日，平顶山迎来天气不错 柳树发出嫩芽 路边的樱花、油菜花也竞相开放 到处都是一片暖意洋洋 闲来无事，刷朋友圈时突然看到 现在好多人都在挖野菜~   平顶山的小伙伴们 都知道这是什么吧 荠荠菜、柳絮，做成蒸菜超好吃~ 春天来了 又到了挖野菜的时节 荠菜、面条阔、水萝卜阔… 每年这个时候叶县的田间地头 遍地都是宝！ 一大拨美味的野菜冒出新芽~ 等待唤醒你的味蕾 赶紧 拿起小铲子 到田间地头挖野菜去！ 尝尝春天的味道 在平顶山，春天饭桌上最常见的一道菜就是蒸菜！自家麦地里薅回来的野菜，洗干净，裹上点面，稍蒸几分钟，再配上蒜汁、辣椒，香喷喷的蒸菜就出锅了！光吃菜都能吃饱，真得劲！ 下边这些你最喜欢吃哪个？ · 荠菜 · 荠菜美名远扬，历代好美食的文人都记录了一系列的歌词诗赋来歌颂荠菜。连陆游都有“日日思归饱蕨嶶，春来荠美忽忘归。” · 面条菜 · 面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜，非常的嫩。有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽。它没有特别的味，叶子厚厚的软软的，吃起来口感非常好。 · 曲曲菜 · 曲曲菜学名苣荬菜，口感微苦，但是依然阻挡不了叶县人对它的偏爱。 · 马齿苋 · 马齿苋可是有名的“长寿菜”，可能是因为含酸类物质比较多吧，吃的时候会觉得稍有些酸味。 · 白蒿 ·
· 香椿 ·
下面这些也会接踵而来 准备好了吗~ · 榆钱 · 早春榆树破寒绽出圆形薄片时，人们就会趁鲜嫩采摘下来，菜窝窝、蒸菜…叶县人用不同的做法去品味大自然馈赠给我们的这一野味佳菜。
· 槐花 · 每逢槐花盛开，挂满枝头，那怡人的芳心便能勾起叶县人胃里的躁动。槐花花瓣口感松软，采摘后可以做汤、拌菜、做饼、焖饭，小时候家里经常用洗净的槐花蒸包子、包饺子，现在想起那味道，都忍不住咽口水。
说了这么多的美味 小编已经开始咽口水了 还有什么没被解锁的美味 欢迎留言分享 趁着周末回老家吃蒸菜去~
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