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历年来，在养虾过程中，病害一直都困扰着广大养殖户，尤其是近年来白便、弧菌等成为了困扰广大养殖户的顽固难题，而最近火热的“快虾模式”更需要对病害问题重视起来，而近日水产前沿华南调研团就“探讨珠三角快虾模式”在珠三角走访时，听到了一些不一样的声音，下面，让我们来听听养虾高手冯瑞钦对弧菌的看法。 养虾高手冯瑞钦（中）  什么是弧菌 很多养虾人自己都分不清弧菌是什么，有多少种，只是一听说检测出来弧菌就吓破了胆，这种那种的药就下到塘里，运气好了暂时制住了弧菌没了，运气不好了虾就没了，所以我们首先要了解什么是弧菌。弧菌是一种菌体短小，弯曲呈弧形，尾部带一条鞭毛的革兰氏阴性菌，有91种之多，水产养殖的病害中只会遇到其中的几种，通常在做弧菌检测的时候，培养皿上会出现黄色和绿色的菌群，也就是我们养殖户平常所说的黄弧菌和绿弧菌了。弧菌是一直会存在于水体的，特别是盐度高的水体，不可能完全杀灭，弧菌是条件致病菌，只有达到一定的水平才会造成发病。最理想的状态就是将弧菌控制在一个安全的水平。 弧菌的检测 一般来说，绿弧菌的危害是要比黄弧菌大的，但实际养殖过程中，一些养殖场、苗厂也会默认接受一定数量的黄弧菌，但是有一点需要注意的，因为很多有益菌种在培养基上也会出现黄色菌群，导致了一些人认为黄色菌群不能作为诊断依据，但是，养殖过程中引起对虾肠炎的病原霍乱弧菌也会显示出黄色的菌群，所以大家不要对黄弧菌掉以轻心。 培养基培养出的菌群一般分为3种颜色，绿色菌群一般是副溶血弧菌、河流弧菌；黄色菌群一般是霍乱弧菌、哈维弧菌、溶藻弧菌、鳗弧菌；还有一种不太常见的黑色菌群一般是由肠杆菌形成，因为其代谢产物中含有硫化物，与培养基中Fe2+、Fe3+反应生成了黑色产物。 杀菌并不是根本 在采访中冯瑞钦说到：“很多人检测出来弧菌就杀，消毒剂什么的可劲用，当时弧菌是被杀下去了，可过了几天又会反弹，还反弹的更厉害了，这就是没有找到问题的根源，消毒剂用下去，好菌坏菌都被你杀死了，不光菌，连藻也一起杀死了，水体的平衡一被破坏掉，弧菌不反弹才奇怪，真正想彻底杀灭弧菌是不可能的，只能通过手段来抑制弧菌。”致病菌的繁殖速度其实是远高于有益菌的，消毒药效过后首先繁殖起来的就是致病菌，所以越是大剂量大批次的消毒，越是起不到什么效果。 冯瑞钦还说到：“为什么弧菌会攻击你的虾呢，一个是溶氧不够，一个是营养不够，溶氧就不用说了，弧菌本身就是厌氧菌，溶氧不够肯定会繁殖起来，还有就是营养，水中微生物处在平衡状态，营养都能维持本身的需求，一旦水体营养跟不上，那弧菌肯定是要找“吃的”呀，那去哪找“温床”，那可定要找虾呀，所以一定要随时补充水体营养，弧菌有充足的营养去满足自身的需求，自然就不会攻击虾了。”因此，维持水体必要的营养，让菌藻处于平衡，弧菌就不会暴发，危害就会处于最低。 关于抑制弧菌的方法方式，这么多的养虾人们肯定是见仁见智，关于冯瑞钦所说的这种观点，读者朋友们又有什么看法呢？屏幕前的您又有什么小妙招呢？欢迎广大的读者朋友们在评论区交流讨论，取他人之所长，补自己之所短，让养虾技术越来越高。 明天（4月1日），水产前沿将会在江门举办“中国养虾高手华南论坛暨首届珠三角虾友会”，欢迎有兴趣的朋友来与我们一起探讨珠三角时下最火的“快虾”模式，交流养虾心得。 2021年4月1日 广东江门市大鳌镇古榕渔村喜宴厅 观看现场视频直播请扫以下直播二维码 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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