 编辑 食材 原料：意大利面200 克，小牛肉100 克，红酒100 克，洋葱50 克，大蒜、香葱各25 克 调料：法香10 克，盐1 小勺，橄榄油2 大勺  编辑 1. 锅内添水煮沸， ①倒入1 小勺橄榄油、1/2小勺盐和意大利面煮熟，捞出沥干  编辑 2. 小牛肉切成碎末。  编辑 3. 洋葱、大蒜、香葱和法香分别洗净，切粒。  编辑 4. 将平底锅上火烧热，倒入1 大勺橄榄油烧热，下入洋葱粒和蒜粒炸香。  编辑 5. 倒入意大利面，加入剩余盐炒匀，出锅装入盘中。  编辑 6. 在平底锅内倒入剩余橄榄油烧热，下入香葱粒炒香， 加入小牛肉末和红酒炒匀后，制成红酒牛肉酱。  编辑 7. 将红酒肉酱浇在意大利面上，撒法香粒即成。 选自《千姿百味肉末香》这本书，版权所有。 |
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