【原】凉拌彩椒藕片，鲜脆入味，爽口开胃，夏天就该这样吃

准 备 材 料

藕片200克，青椒50克，枸杞20克，花椒、盐各适量

开始制作：

1 青椒洗净后切成菱形块。 

2 枸杞用温水泡开。

3 藕片用开水焯5分钟至透明。

4 藕片与青椒混合后加入盐拌匀。

5 炒锅烧热入油，加花椒炸香后炝入藕片中，再加枸杞拌匀即可。

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选自《巧厨娘：新手下厨》一书，版权所有。

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