没想到用酸奶腌制出来的鸡翅居然这么好吃,奶香中带着咖喱酱的醇厚,还有外面那层黄油酥皮,真是令人唇齿留香。今天就给大家分享一道选自《轻松做 150道空气炸锅创意美食》一书中的酸奶烤鸡翅,做法不难,只需几个简单的步骤就能完成,将鸡翅洗净,放入酸奶和调味料腌制 2 小时,面粉中倒入黄油块、用手将黄油搓碎,跟面粉充分融合,变成粗玉米粉的样子,最后将腌制好的鸡翅放进黄油面粉中,均匀地滚上一层,放入空气炸锅中烤 22分钟就可以了。喜欢的朋友一定不能错过这道美味哦。鸡翅富含胶原蛋白,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191928_1_20210402022932736_wm)
准备材料:鸡翅10 个,酸奶150 克,盐1 克,糖2 克,黑胡椒粉1/2 茶匙,姜黄粉1/2 茶匙,咖喱粉1 茶匙,黄油20 克,面粉40 克 ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191928_3_20210402022933111_wm)
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![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191928_6_20210402022933894_wm) 4. 再加入咖喱粉、姜黄粉、盐、黑胡椒粉和少许糖。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191928_7_20210402022934144_wm)
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![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191928_9_20210402022934863_wm) 7. 用手将黄油搓碎,跟面粉充分融合,变成粗玉米粉的样子。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191928_10_20210402022935160_wm) 8. 腌制好的酸奶鸡翅放进黄油面粉中,均匀地滚上一层。![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
10. 空气炸锅 190℃预热 3 分钟,再烤 22分钟,鸡翅表面呈金黄色即可。 1. 酸奶最好用原味老酸奶,比较浓稠的那种,口感最好。2. 喜欢咖喱味的可以多加点咖喱粉进去,腌制的时间越长,鸡翅的味道越好。3. 外面裹的黄油酥皮烘烤后有曲奇饼干的香味,喜欢这种味道的挂糊时可以裹得厚一些。![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
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