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正值春季 空气里经常会有潮湿的感觉 此时吃上一口青梅 不论是鲜果、梅干，梅酒 只要一口下去 口腔里就会迸发出兴奋的感觉 精神也跟着雀跃起来！ 浓重的酸中带着一丝甘甜 瞬间一扫春日的潮湿感 青梅酒具有很多保健功能 梅香和酒香交揉在一起 酸甜怡人，喝一口酒沦陷！ 今天我们就来学习一下 在家里如何自制好喝的青梅泡酒！ 青梅泡酒配方【配方】青梅2000g，无添加黄冰糖800g，42度无添加泡酒专用酒4000毫升。 【制法】将青梅去梗、清洗、晾干，打开无添加泡酒专用酒卡扣及瓶盖，按照一层青梅一层黄冰糖铺好，盖好后卡紧卡扣，置于阴凉避光处存放，泡制3个月后即可开盖饮用。 【功效】养心安神、祛湿。 【服法】每次10-20毫升，日服2次。 注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。 青梅泡酒作用及功效1、缓解疲劳 青梅的果实中富含丰富的柠檬酸等有机酸，它具有增进食欲、恢复体力、消除疲劳等功效。 2、杀菌消炎 青梅中含有丰富的有机酸，具有消炎杀菌的作用。 3、静心安神 服用青梅泡酒能有效心中烦闷之感，帮助人体增加活力。 4、清除血液垃圾 青梅含有的机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用。 5、改善胃肠 青梅的有效成分可以保持胃肠机能正常，帮助身体的消化吸收，还可以刺激肠道，活化肠的蠕动。 青梅泡酒常见问题青梅泡酒需要去梗吗？ 用来泡酒的青梅最好可以去梗，否则会有涩味，青梅去梗的方法也很简单，只需用牙签轻轻一拨就可以剔除了。 青梅要怎么挑选？优质的青梅有着果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高等特点，如果梅果肉质绵软，变味，表面有刮痕、损伤都要挑出，尽量不要使用。 青梅泡酒为什么选用黄冰糖？ 如果水果泡酒中加入砂糖，易酸且腻口，容易影响酒质，建议使用千龄山无添加黄冰糖。 青梅泡酒可以室温保存吗 可以的，相对来说青梅酒是较容易制作成功的，而且不必放冰箱也能保存很久。 |
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