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继前面说了双胞胎药材之后， 我们现在来说一说变色龙药材， 在储存过程中会发生变色的药材。 先说三个花类药材， 前面都有介绍过， 可以点超链接。 从性状上来说，也符合药典描述的颜色， 只是有了新货的对比，老货就显得暗淡无光。 也就失去了卖相，在市场上不那么受欢迎。 花类应该在阴凉储存的， 如果受到阳光照射， 在常温下就非常容易变色。 我们一起看一看中药存储中，还会遇到的其他问题。 中药饮片在存储过程中因受潮、温热等因素导致霉菌滋生繁殖，使中药饮片布满白色毛状、线状、网状物或斑点状菌丝。 菌丝分泌酵素，溶蚀药材组织，使中药饮片腐烂变质，有效成分遭到破坏，最终导致不堪药用。 中药饮片存储中被仓虫啮蚀的现象经常发生，中药饮片含大量淀粉、蛋白质、脂肪，极易虫蛀。 导致中药饮片蛀蚀成孔洞甚至被蛀空成粉末，有效成分损失殆尽，害虫的排泄物或分泌物或残体死亡体，均可污染药物，影响质量。 中药饮片在存储中还易改变原有的颜色，如黄芩由黄变绿；黄芪、黄柏由深变浅； 金银花、菊花由鲜艳变黯淡等，颜色改变常预示着成分改变，中药疗效也发生变化。 中药饮片存储中由于挥发油散失、泛油、泛糖、发霉、等造成气味散失或口味改变，如薄荷等。 芒硝极易风化失水。 大青盐、咸秋石等易吸收潮湿空气水分，药材表面慢慢融化。 肉桂、沉香、厚朴存储过程中挥发油挥发散失，药效减弱。 鲜生地、鲜生姜、鲜石斛等引起发热、微生物繁殖导致腐烂。 柏子仁、酸枣仁、苦杏仁、桃仁等含油中药常油脂外溢； 天冬、麦冬、玉竹、牛膝、黄精等含糖中药出现类似泛油的现象。 中药饮片的库房应有适宜的设施设备，如安装空调、吸湿机、排气扇等。 保持库房避光、干燥、通风、透气，相对湿度在45%～75%之间。 根据饮片储存的不同要求分别存于常温库（0℃～30℃）、阴凉库（不高于20℃）和冷库（2℃～10℃）； 保持中药饮片堆垛间一定的间距，与墙和屋顶不小于30cm，与地面不小于10cm。 养护员要熟悉中药饮片养护知识，根据气象变化和中药饮片性质作出变异预测，坚持以防为主、防治结合，防止中药饮片变异。 泽泻、山药等含淀粉多的饮片应存于通风、干燥处，以防虫蛀。 盐炙后的知母、巴戟天等应置于密闭容器内，以防吸湿受潮、粘连、霉烂。 对易虫蛀的饮片应经常检查货架四周中有无虫丝、虫粉，尤其是多雨季节，若发现虫丝、虫粉，应立即采取处理措施。 对易发霉、泛油中药饮片，应重点检查包装是否受潮，同时要特别注意对货架四周或接近墙壁易受潮部位检查，高温多雨季节应增加检查次数。 当归、党参、川牛膝、天冬、麦冬、玉竹、黄精、独活、百部、紫菀、白术、苍术、甘草、知母。 白芷、天花粉、甘草、贝母、天麻、山药、板蓝根、薏苡仁、莲子、芡实、当归、防风、党参、黄芪、枸杞子、郁李仁、酸枣仁、大枣、乌梢蛇、羌活、泽泻、北沙参。 天冬、麦冬、党参、牛膝、柏子仁、当归、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、杏仁、桃仁等。 款冬花、菊花、红花、金银花、莲子心、益母草、麻黄。 花类等色泽要求较高的药材，禁止在阳光下曝晒，要采取阴凉干燥方法。 一：玫瑰花 二：三七花
三：菊花
声明 医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）常见中药饮片质量问题与对策 徐玉英 当代医学 2016年5月 |
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