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来自: 夏季三伏天 > 《育儿宝典》
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脂肪之反式脂肪酸(坏脂肪)
脂肪之反式脂肪酸(坏脂肪)反式脂肪酸又称反式脂肪或者逆态脂肪酸,是一种不饱和的人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都在此列。根据不饱和脂肪酸的分子结构图来看,不饱和脂肪酸酸键形成...
反式脂肪酸-小心“健康刺客”藏在这些食物里面
另外,食品加工过程中经高温烹饪,遇到光、热等催化作用,顺式脂肪酸结构转变为反式脂肪酸。反式脂肪酸的摄入量与脂肪的摄入及所选的食...
为什么烘焙人都不吃植物黄油?
为什么烘焙人都不吃植物黄油?黄油最简单的划分是植物黄油和动物黄油,现在被广泛运用于烘焙食品,还有一些奶茶的奶盖、薯条、冰激凌、...
比2012早到来的10种灾难性食物
比2012早到来的10种灾难性食物。我们从毒大米里,认识了石蜡从毒火腿里,认识了敌敌畏;从红心鸭蛋 、辣椒酱里,认识了苏丹红;从毒银耳、...
:《经济半小时》聚焦植物奶油的隐患 美味植物奶油实为“健康杀...
1.油炸类食品2.腌制类食品3.加工类肉食品4.饼干类食品5.汽水类食品6.方便类食品7.罐头类食品8.话梅蜜饯类食品9.冷冻甜品类食品10.烧烤类食品2006年2月,美国食品药品管理局(FDA)对麦当劳薯条启用新方法...
“反式脂肪”是什么?从哪里来?
有些读者可能没有注意过“反式脂肪”,有些可能知道反式脂肪不好但是没有注意过“哪些食物中有”,还有的觉得自己购买的都是"0g反...
植物奶油少吃为佳
植物奶油少吃为佳植物奶油少吃为佳 人造黄油有着各种好听的名称——"植物奶精"、"植脂末"、"起酥油"、"植物奶油"。氢化油的主要危害。虽然氢化油是以植物...
反式脂肪酸:伤你心脏千百遍,你却待它如初恋?
反式脂肪酸:伤你心脏千百遍,你却待它如初恋?分为单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸(后者包括人体自身无法合成,必需从膳食中供给的必...
吃一口等于吃四口肥肉,在体内埋毒、破坏大脑,多少孩子却天天吃!
氢化油,也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”,可别觉得有植物两字就多自然多绿色,实际上它是种人造油,是在加热植物油时,加...
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