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“驴友告诉你，十一来这里！”
十月一日前，每周一期，迈旅会向小伙伴们推荐1-2个十一期间适合玩耍滴目的地~~ 欢迎更多滴驴友大神们一起来分享，让我们一起，帮助更多滴小伙伴~！！！ 迈旅——迈出自主旅行的第一步~！！ 注：所有内容都是驴友大神们的亲身经历和感受哦~~~ 这次带着我们远行滴旅友大神，是迈旅美食侦探——猫头鹰妹纸，今天她向我们介绍滴，是个神一般的国度——印度！ 热烈欢迎第五期滴驴友大神和我们分享—— 猫头鹰告诉你，十一来这里——印度  姓名：猫头鹰 星座：双鱼座 血型：B 性别：女 所在地：北京 专长：美食侦探，探美食！ 爱好：旅游、游泳、网球、吃！ 猫头鹰，迈旅滴美食侦探， 走到哪，吃到哪， 走过山山水水， 吃遍海角天涯~~ ▼猫头鹰作品：▼ 扫描关注她吧~！  呆萌如我 不想摸摸看吗？ 下面，一起跟着我们的美食侦探走进我们的第五期推荐目的地——印度吧！
我只能把自己的经验分享给你 我第一次在出行前为自己主动买了一份境外意外险、我参加了朋友为我举办的送行（别？）会（你说他们都是人吗？！）我收到了过滤水的吸管作为礼物并叮嘱我一定要带去…… 有点像开玩笑？好吧，来些正经的！ 各种防蚊水、止痒水、止泻药、藿香正气：一个同行的朋友最后几天竟然排泄不畅，充分证明国人的铜肠铁胃还是经得起考验的，所以……啥山楂丸、解毒丸的也是可以备着的 长衫长裤：其实穿长衫裤有很多好处，其一多少是个保护，这两年国内的新闻也没少报，不容易让人有非分之想；其二印度很多景点、寺庙对着装有要求；其三印度持续高温暴晒、蚊虫又多，可以防晒防蚊 袜子：你一定想不到是为什么吧？！印度的寺庙进去时都要把鞋脱在大门外，赤着脚在几个宫殿间穿行，38-40度的高温，嘿嘿，除非你想吃“烤丫子”，要不袜子绝对是必需品 精简的行李：印度火车站基本没有电梯，过大过沉的箱子不容易拖行，而且火车站很多行李员会抢着帮你背行李 我是个对食物味道接受度比较高的人，一般出去玩都能适应当地的食物 我很喜欢印度咖喱，在去印度前也经常会吃。 但必须承认，在印度15天的行程里，我们基本每天都在吃当地饭，从早吃到晚，吃到临上飞机前的最后一餐时，我真的是难以下咽了。 这趟行程导致我在回国后将近一年的时间里几乎不想再吃咖喱，虽然最近已重燃对印度菜的热情...... 印度的素食餐厅或菜单特别多，不少餐厅也会在菜单上用绿色圆点标注素食，就连麦当劳这样的连锁餐厅也在当地推出了素食汉堡。▼ 印度教崇拜牛，伊斯兰教不吃猪肉，鱼肉在北印相对少一些，算下来能选择的就只有羊肉和鸡肉。而重点是印度人喜欢用咖喱酱汁就着米饭或囊吃，实际一碗咖喱里，酱汁虽多，肉却只有那么几块，实在难以满足肉食系的我们。 印度的餐厅无论大小基本都会提供餐具（我还听信谗言自己带了一套环保餐具...）。 我一直对当地人只用几个手指尖就能将咖喱酱汁兜住还不滴答这件事感到震惊，终于有一日忍不住好奇决定自己尝试一下。 结果可想而知，换来的是同伴们的鄙夷，一路洒过来，进入自己盘子里的只有几滴，试了N次，勉强够拌一口饭......而且最可怕的是咖喱都残留在指甲缝中，洗了几日都觉得残留着一股味儿...... 其实这个问题真的很难回答，还记得当时点菜的时候，经常会有一些和我想象得不太一样的食物被端上来，即使现在我也无法叫出每种咖喱的名字，所以我只能抱歉的给大家介绍一些我叫得出名字和我觉得很有特色的食物...... 特色哈~不代表好吃，哈哈 1Thali 这应该是我们点的最多的一道菜，几乎每次看着菜单犯难的时候，就会选择一个Thali。 一个大圆托盘里放着N个小碗，内装N种咖喱，米饭或囊、糖球（Gulab Jamun，一种用糖水浸着的棕色小球，我们爱称它为糖球，除了巨甜，几乎没有其他印象），至于里面都是什么咖喱，从来也没搞明白过，反正终归可以吃饱。点Thali的另一个好处就是，每个店的Thali都不一样，不必担心每餐吃的一样。 2Chole Bhature 这个是我在印度比较喜欢的一道菜，面饼中间是空心，油炸制成，味道很接近炸油饼，就是比油饼薄一些，更有韧性。旁边多搭配鹰嘴豆咖喱，还有生洋葱、黄瓜和番茄。 3Schezwan fried rice 我还记得当时我们随便走进了一家街边大排档，里面全是印度人，菜单也只有印度语且没有照片，我们只能看着邻桌的菜点单。这道炒饭红红的看着很有食欲，我居然自己就猜想它是用西红柿炒的，毫不犹豫的点了它......结果它是用辣椒炒出来的红......味道其实不错，但即使作为一个爱吃辣的人，我也觉得它太辣了，所以它只在我的餐单里出现了这一次......小伙伴们请一定记住“Schezwan”炒饭或别的有涉及到这个词的意思是四川口味。
4Biryani 米饭混合肉类加上香料酱料拌炒而成，算是正宗的印度米类食物，也可用素菜制作，算是比较适合中国人口味的一道。
5Dosa 这是一道南印美食，但在北印餐厅中也很常见，是一种烤制的煎饼，很薄，有些里面还会加土豆、洋葱等馅料。以发酵后的黑扁豆糊和米浆调配成米糊，放置在大型铁板上煎烤，之后再放入馅料并将饼皮对折起锅。无论是单吃还是沾咖喱吃，都特别香脆。借着下图顺便介绍一下Raita，对我来说就是撒着咖喱粉的咸酸奶，不过口感顺滑，跟印度菜还蛮搭。我们基本都是单独吃，据说还可以倒在饭上食用，大家有机会不妨试试。
6Lassi Lassi肯定是印度最知名的饮品，就像意大利的冰激凌一样，被做成了甜的、咸的各种口味，最常见的是原味和各种水果口味，玫瑰的味道也很不错。所以尝试各种口味的Lassi也就成了一种乐趣 不过这种冷饮还是要挑选一下店铺的，不然真的会变“拉稀”......  在一家比较高档的酒店用餐时，我被它的special lassi引起了兴趣，喝的时候有些特别的味道，但又不知道是什么，当时并未深究，后来才知道......居然是大麻口味......而且它在当地是合法存在的...... 有兴趣的朋友不妨找一找
7Mithai 泛指印度各种类型的传统甜品，当然每种甜品也都有它自己的名字。在印度街头经常可以见到这样的甜品店，里面摆满了颜色各异的小点心，有些外面还裹着金箔或银箔，据说也是印度古老的传统，总之样子都非常诱人。 但是说道味道嘛......
印度点心的甜度比较高，而且像很多印度菜一样会添加各种香料，所以不是所有人都能接受。比如我，绿豆蔻的味道我完全无法接受，而在这些点心中又多添加了它，所以我就不会太喜欢。
8Raj Kachori 这是一道神奇的食物，除了酸奶和豆子，其实我搞不太清楚里面都有什么，混合后的食物简直接近呕吐物的样子，而味道更是复杂，只能用特别来形容。由于印象深刻，回国后我还曾在各大印度餐厅搜寻它的身影，只是想知道它是什么......以下是我在网上查到的，请体会： “师傅把油炸的空心面团papri打开，里面放一点土豆泥、鹰嘴豆、绿豆，然后是大量的酸奶、芫荽酱、印度蒜茸辣椒酱、糖，最后放一小把辣椒粉、masala和sev (类似即食面碎的油炸咖喱味零食，鹰嘴豆粉制成)。味道包括咸甜酸辣，油炸食物的气味道和酸奶味” 9Kulfi & Falooda Kulfi是印度特有的冰激凌，口感比一般冰激凌扎实，还有如藏红花、绿豆蔻等香料口味供选择。如果你认为这样已经够独特了，那你绝对小看了印度人，因为他还会给你配上面条一起食用......这种叫Falooda的面条是一道伊朗甜品，是玉米粉做的面条和玫瑰水制成，即可单独享用，也可配上Kulfi一起享用，但不管哪一种都是甜味的面条...... 10Mukhwas 我们把它称为印度的口香糖，一般正餐结完帐后服务员会把它端上来。简单的就是小茴香，有些地方还会混茴芹种子、孜然或冰糖，用勺或手直接抓一把放嘴里嚼，嚼碎了吐掉即可。反正肯定是能把嘴里的咖喱味儿去掉，是否这个味道就是口气清新呢...... 看了这么多印度传统菜，让我们一起感受一下国际大牌连锁快餐--必胜客吧！必胜客的人均消费与国内基本一样，在当地算是略高消费的餐厅，对于我们是调节味蕾的好去处，但其实只是少了一些酱汁而已...... 是不是依旧浓浓的香料味儿呢 下面大家和我一起边翻看照片， 一边回忆那段有趣的印度时光吧！ 斋浦尔是拉贾斯坦邦首府，印度北方重镇，又被称为“粉红之城”，城中的建筑从屋顶到墙壁都被涂成了粉红色。
琥珀堡（Amber Fort） 位于斋普尔北部城郊，依山而建，非常壮观，其中最有名的就是镜宫，墙壁上镶满了小镜子。
风之宫殿（Hawa Mahal） 应该是斋浦尔最标志性的建筑了，如蜂窝一般的结构。登上风之宫殿可以俯瞰城市街景。
水之宫殿 并不对外开放，远远眺望，如同漂浮在湖面一般。
焦特布尔被称为“蓝色之城”，是拉贾斯坦邦的第二大城市。
Meherangarh Fort 规模很大，是印度规模最大的城堡之一，耸立于100多米的山石上。古堡颜色与山石颜色浑然一体，非常壮观。 从城堡上俯瞰整个焦特布尔城，特别美丽，尤其适合看夕阳。 Sardar市场 沿袭着印度市场一贯的杂乱，好在还宽敞些，摊位虽不大，但从生活用品到果蔬香料，各类商品琳琅满目。 在市场南门旁边，有一家叫做Shri Mishrilal Hotel的Lassi店，传说中焦特布尔最好吃的Makhania Lassi，店内客人几乎都是当地人。 乌代布尔又被称为“白色之城”，被LP评为印度最小资的城市。
千柱寺（Chaumkh Temple） 位于焦特布尔和乌代布尔之间，我们是从焦特普尔包车前往乌代布尔的途中在此停留的。
它是耆那教拉纳普尔寺庙群中最大、最精美、最重要的寺庙，满庙都是精雕细刻的大理石柱，有1444根，而且图案没有重复。 城市宫殿 建于17-18世纪，融合了22位王公的精华，很值得一看。
皮丘拉湖（Pichola Lake） 紧挨乌代布尔，中间还有一座湖之宫殿。经当地人推荐，我们选择坐缆车，一览乌代布尔全景。
傍晚在湖边，等待落日，阳光把天空和湖面染成橘色、粉色，美得让人陶醉。当地的小孩直接跳入湖中嬉戏。
晚上Gangaur Ghat码头旁的哈维利有歌舞表演，节目非常丰富，其中最厉害的要算顶罐舞的大妈，不但头顶6个大罐，，脚下还踩着玻璃渣子。
曾经看过很多泰姬陵的照片，并不明白为何它可以进入世界七大奇迹，只有当你来到它的面前，才能知道它的美有多么震撼，而且不同时间不同光线不同角度的它还可以呈现出不一样的美丽。
泰姬陵位于阿格拉（Agra），是参观人较多的景点，好在外国人有一条专属通道，比印度人通道还是要快捷很多的，但票价也要贵出不少。
✦超市购物 这样成规模的超市确实不常能遇到，路过自然不能错过
超市提供的购物袋都是用这种五颜六色的莎莉布缝制而成的。
看到收银机里满满的糖果吗？！这个是用来找零的......购物之后你拿到的可能不是零钱，而是一大把糖果。
✦阿育吠陀养生学的Sirodhara滴油疗法 把温热的香精油，盛在特殊容器中，悬在平躺在床的人的额头上端。壶里的香精油慢慢地滴在额头，头部会慢慢放松，非常奇妙的体验。做完这个再搭配一个精油全身按摩，绝对可以消除旅途的疲劳。
✦ 坐公共汽车需要跑得快 印度的公共汽车到站是不停车的，只会减速慢行......So, 作为一个外国人，奔跑的速度、扒车的技能、跳车的勇气，缺一不可
✦印度的火车 印度火车站的人非常多，尤其晚上，很多人都是席地而睡，经常能看到一个人搂着一只羊睡在地上......在这里你最需要小心的是小孩子，他们经常成群结队的围住外国人，企图偷东西。
印度，一个绝对“神奇”的国度 也许出行前需要一些勇气 但，来了，其实也还好 来一次印度吧~~绝对值得体验哦~！ |
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