每年的清明节前后，都是做青团的最好时机。
前段日子，我学到了一个省力又好吃的制作方法。
下面我把主要步骤简单分享给大家。
一、摘到新鲜的艾青。
二、焯青
将艾叶洗干净后，放入烧开的水中，并加入适量的食用碱，3-5克差不多，使艾青变软变绿。
三、切青
四、将切好的青加入适量的水烧开，倒入准备好的糯米粉：粳米粉为2：1的米粉中。
五、揉匀，挤出剂子，包入馅料，裹上松花，用印板扣出带花边的青团，因颜色金黄，我们也叫金团，完成了。
六、成品
六、用平底锅加热，或用锅隔水蒸熟都可以，满满的馅儿，糯糯的口味，带着浓浓的清香，非常好吃。
因为没有拍视频的经验，先上传一个初级版的。
每年的清明节前后，都是做青团的最好时机。
前段日子，我学到了一个省力又好吃的制作方法。
下面我把主要步骤简单分享给大家。
一、摘到新鲜的艾青。
二、焯青
将艾叶洗干净后，放入烧开的水中，并加入适量的食用碱，3-5克差不多，使艾青变软变绿。
三、切青
四、将切好的青加入适量的水烧开，倒入准备好的糯米粉：粳米粉为2：1的米粉中。
五、揉匀，挤出剂子，包入馅料，裹上松花，用印板扣出带花边的青团，因颜色金黄，我们也叫金团，完成了。
六、成品
六、用平底锅加热，或用锅隔水蒸熟都可以，满满的馅儿，糯糯的口味，带着浓浓的清香，非常好吃。
因为没有拍视频的经验，先上传一个初级版的。
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