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我们都知道开店很重要一点的就是选择地理位置。选址选得好可能赚的盆满钵盈，选址选的不好可能一天销售额也没有几单，选址甚至对奶茶店能否长期盈利，起着决定性的作用。 选址的三要素是人流、商场、学校，但选址和经营是密不可分的，脱离自身经营情况，还要考虑坪效。毕竟现在大城市的地皮寸土寸金，尽量遵循“大地方开小店，小地方开大店”的原则。 01人流量大的地方 地址尽量选择人流量大的商圈社区，以及大学城美食街、电影院、大型超市、写字楼等地方。 商业中心面积大，较为繁华，再有就是顾客群比较年轻，这类顾客往往注重体验，对价格不是很敏感，可以说有很强的消费需求和消费能力，喝上一杯十几元的奶茶对他们而言毫无压力。 此外，商圈的人流量也比较大，门店要是能选在一楼的黄金位置销量基本不用愁。但这类商圈对创业者资金要求高，也会带给创业者较大的生存压力！ 这里面火车站、和医院不要选，虽然人流量非常大，但是在国内这两个地方都是做一次性生意的比较多，给很多人的感觉就是宰客的，除非你是肯德基、麦当劳这种很大型的品牌，在人们心中已经形成了童叟无欺的形象，否则很难存活。 社区门店一定要提前了解附近小区的人群结构，是否符合自己的品牌目标客群。特别是安置房这种地方，消费能力不太强，门店要慎重选择。 一些奶茶品牌也会帮助加盟商选址。国内新晋著名茶饮品牌豆吉，会动用自己的资源为加盟商寻找合适店铺，还会严格审核门店的门头、尺寸，确保新开店铺从合同签订时间起25天左右开店。科学选址，从人口比例、味型调研、竞对分析等数据化商圈分析。 相比书亦来说，豆吉作为新晋茶饮品牌虽然门店没有那么多，但也侧面说明了加盟豆吉还有一些人流量大的商圈可选择。像书亦这些，商圈门店已经饱和了，开店效果不会太好。 02靠近地铁口 “轨道所至，繁华所向”，“地铁开到哪儿，人流就跟到哪儿，财富就涌动到哪儿”，地产的广告语犹在耳侧。地铁商业一直被广为推崇，似乎在地铁口开啥都赚钱。 地铁里的人群主要是白领，进奶茶店消费的人群也是白领，两者比较契合。除了北上广之外，其他城市的地铁网络也在逐步完善，未来的主流奶茶店都会在地铁口300米范围内扎堆。 很多奶茶店的地址一栏都会写几号线、哪个站、哪个出口附近的哪条路。人的记忆有限，直接大范围地找比较困难，也很难把握时间，用地铁做标志可以快捷、方便地找到一家店。 地铁口的租金接近商场的水平，只有小面积、快速消费、高毛利的店才比较好做，因此更适合连锁或复合型快消店，比如奶茶店，或者小面积的网红饮品店。 03分析周边人群特征，周边商铺业态特征 主要以周边方圆500米的范围来算，在这个范围内，我们的目标顾客群体大概有多少？有什么特征？有哪些消费习惯？跟我们的店面是否对口？这些有必要多花时间调查清楚。 比如我们的消费群体是20—35岁以女性为主的年轻人，那最好周边店铺大多也是具有适合女性消费的性质，同时具有餐饮、电影院等场所的话更好，适合逛街，能使顾客驻足停留消费。假设周边店铺大多是以搞批发或五金或修车之类性质的那就完全不搭调，肯定也就不合适。 选铺上有种说法叫“金角银边草肚皮”，能拐角不临边，能临边不居中。当然，以上这些还得以预算为前提，在可拿出的金额之下选择利益最大化的店铺是明智之选。 |
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