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👏你是不是喝完一杯好茶后，发出一声赞叹后，就不知该如何去描述这泡茶汤的滋味？ - 💁🏻♀️今天半夏分享一些品茶话术给大家，让大家能更好的向朋友描述好茶的滋味。 - 🔸【香气】 如香气产生于鲜叶制作工艺中，香气的类型有扬、平、沉等。 🔹【苦、涩】 苦是由茶叶内含物种的茶碱产生，涩是口腔中组织收敛的表现。 🔸【回甘】 指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。 🔹【生津】 指唾液由两颊、舌面、舌底不断地涌出。 🔸【收敛性】 品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。 🔹【水性】 指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 🔸【层次感】 指口感表现出的先后顺序；茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。 🔹【喉韵】 茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉。 🔸【果酸味】 品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。 🔹【酸味】 指鲜叶在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。 🔸【水味】 指茶叶在冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象。 🔹【青味】 指鲜叶在杀青时温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。 🔸【锁喉】 指品茶后，咽喉发生干燥，吞咽困难，紧缩发痒等不适感。 🔹【陈韵】 茶叶经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。 🔸【爽朗】 茶叶经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。 🔹【茶性】 指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 🔸【茶质】 指喝茶后口感上的丰富程度；常用“厚、薄、重、淡”来表达。 - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 关注我，每天和你分享一篇茶知识～ 🍵 |爱喝茶的人儿|原叶茶|草本茶|花草茶|爱分享|茶叶知识|冲泡方法|自制茶饮|茶叶设计|精致茶具|创新品牌|健康生活|自然美好|治愈情绪|抗衰老|抗抑郁|抗焦虑|放松心情|下午茶|打卡日常|茶与半夏| @创作者小助手 @小红书创作学院 @城市情报官 @吃货薯 @薯条小助手 |
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