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有小伙伴，在网上购买了冬虫夏草。 然后发现里面有的软，有的硬。 于是我们一起探究了是什么原因？ 具体分析展示在图片上， 小伙伴们可以一起看一看， 如果有错误的地方， 一起指出讨论哦。 同时搜索了中药材市场的一些违法手段， 大家要多注意甄别。 而且那些手段， 对人体往往会产生很大的伤害， 中药是治病救人的东西。 怎么能为了利益那样做呢？ 希望不法商贩可以有所收敛。 追求金钱的欲望是永远都满足不了的， 欲壑难填， 倒不如以情怀来做中药， 这样自己精神还富足些。 希望文末有更多小伙伴交流分享， 在中药鉴别中遇到的发现， 一同进步，守护大家的健康。 在众多的增重剂中，以硫酸镁、糖、氯化钠、泥沙、金属粉末、淀粉、滑石粉等最为常见。 增重剂的使用不仅使消费者蒙受了经济损失，而且对人们的身体健康产生了诸多不利因素。 实际常用的是重粉（MgSO4·7H2O），其密度远大于水且在常温下易溶于水，在温度为40℃时，可制成高浓度的硫酸镁水溶液。 药材经其浸泡后增重明显，质量至少可以增加20%，有的甚至能增加几倍。 正是由于添加方法简单，目前市场上的黄连、白术、白鲜皮、苍术、丹参、白芍、金银花、红花、升麻、木香、威灵仙、射干等中药材中都经常使用硫酸镁来达到增重的目的。 硫酸镁在体内大量聚集能够引发身体脱水、心律失常、进展性肾功能不全、大肠上皮损伤等。 此外用于增重的硫酸镁大多是工业用硫酸镁，对人体的伤害会更大。 市售砂仁、全蝎、海藻、昆布多用食盐水浸泡后增重； 而小通草、通草由于内部结构蓬松、质地较轻多用糖浸泡后增重。 淀粉和面粉主要是用来改变中药材的外观，将受损或者品相不好的中药材用淀粉或面粉类物质加以处理，同时达到增重的目的。 茯苓、金银花等有时会用到淀粉或面粉， 海金沙则多用滑石粉来达到增重的目的。 矿物质作为增重剂是直接加入到药材中的，尤其以动物药最为常见。 海龙、海马腹内灌入糊精、水泥等； 蕲蛇在蛇皮与肋骨之间填充其他动物的肌肉； 全蝎、土鳖虫等在出售前给予掺有矿物质的食物喂养以增重； 乌梢蛇腹内填充小蛇或者内脏不除去。 还有其他的一些中药也是通过这种方式来增重的， 冬虫夏草体内插入金属丝， 朱砂、海金沙利用金属粉末或红砖粉增重， 果实、种子、花粉类中药易掺入碎沙子、碎石块、金属粉末增重。 在众多的增重药材当中，金银花是增重方式比较多的一味药材。 不同的商家利用掺加糖、盐、土、矾、面粉、滑石粉、石英粉、黄色染料、非药用部分（叶、梗）等方法来增加金银花的质量。 中药材使用染色剂大多是为了改变中药材的外观颜色，掩盖本来质地。 染色后的药材主要有以下方式进入市场： 一是伪品染色后掺入正品中作为正品销售； 二是外观有瑕疵的正品经染色后以次充好销售； 三是染色的伪品药材直接当作正品销售； 四是经染色后的药渣返市销售。 常用的染色剂有色素、染料、颜料等， 这些染色剂主要是工业用的染色剂， 而非食用级别的染色剂。 残留在药材上的染色剂不仅会影响药材本身的疗效， 同时会给病人带来诸多的不利后果。 黄连和蒲黄这两种易被商家用染色剂染色， 青黛不同程度地用染色剂染色，其中孔雀石绿是青黛主要的染色剂之一。 人工牛黄含有非法添加的染色剂，其主要为金胺O、金橙II和胭脂红。 这些非食用级的染色剂对人体伤害巨大，其中金胺O对皮肤黏膜有轻微的刺激。 可引起结膜炎、皮炎和上呼吸道感染等症状，甚至会引起中毒反应，属于接触性致癌物。 金橙II化学名为β-萘酚偶氮对苯磺酸钠，为可疑致癌物，对肾脏有毒性； 苏丹红为亲脂性偶氮化合物，其具有一定的代谢毒性，在人或动物体内还原酶的作用下。 会生成相应的胺类或萘酚类致癌物质，同时可能引起中毒性肝病及肝癌。 此外，苏丹红的中间代谢产物萘酚同样具有致癌、致突变、致畸等潜在毒性，对眼睛、皮肤、黏膜具有强烈的刺激作用。 1：关于软硬的探究
2：其他断面情况
声明 医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）中药中非法添加问题研究现状与分析 符江 荆文光 章军 陈莎 程明 刘安 中国中医科学院中药研究所 北京 |
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