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红枣有补中益气，养血安神之功效。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有养颜治疗失眠之功效。红枣糯米糕制作简单，吃起来口感好，摆盘漂亮，精致，很适合做下午茶点心。 食材用量 糯米粉200克、大枣150克、白糖10克、清水适量。 做法步骤 1、准备好所有的食材：大枣、糯米粉、白糖。 2、大枣清洗干净，用厨剪把枣核剪掉。 3、去核大枣切成小块，备用。 4、锅里水烧开，把大枣碎焯一下水。 5、焯水的大枣碎捞在一盆里。 6、加白糖。 7、加糯米粉搅拌。 8、加少量清水搅拌。 9、和成面团。 10、把面团分成等份，用手团圆装锅。
11、蒸锅上汽，蒸25分钟即可。
12、软糯香甜的红枣糯米糕。图片12
 红红贴士 ☆ 少量加糖就可以，大枣已经很甜。 ☆ 水的量加的也很少，能团成团即可。 上一篇：香烤猪肘 红红向上和您分享美味在食间 |
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