从唐朝起,中国人就有喝菊花茶的习惯。中医认为,菊花味甘,微苦,归肺经和肝经,有清热解毒、平肝明目的功效,去火能力相对平和,除药用外,还可用于茶饮和烹调。 《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦,性平和,备受四气,饱经霜露,得金水之精,益肺肾二脏。”《本草纲目拾遗》中有文:“治诸风头眩,明目祛风,益血润容。” 现代医学证实,菊花茶有抑菌消炎、平肝明目、清火解热、保护心脑血管等功效,还有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改变心肌缺血的功用。 不同菊花功效不同 1、黄菊花:疏散风热 顾名思义,花瓣是黄色的,现时市场上卖得最火的金丝菊,就属于黄菊花。 黄菊花擅于疏散清泻,常用于散风热、防治风热感冒。 因温差大引起的风热感冒,表现为发烧、头胀、出汗、咽喉肿疼、口干舌燥等。 2、白菊花:平肝明目 白菊花的花瓣为白色,常见的有滁菊花、杭白菊等。 市场上有一种胎菊,是杭白菊未开放的花蕾,其呈球形、形态整齐、气味浓郁,泡出的茶汤色金黄、香浓烈,是菊花中的上品。 白菊花平肝明目的效果最佳。如有爱发脾气、眼屎多、眼睛红、耳鸣等肝火旺盛之证,更推荐白菊花泡水。 如果肝火旺太严重,还可将白菊搭配决明子使用。 3、野菊花:清热解毒 还有一种小小的,也呈球形的菊花,是野菊花。 野菊花的清热解毒的作用可谓最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。 不过,野菊花苦寒性质更重,一般情况下不建议自行饮用,以免损伤脾胃阳气,引起胃部不适、大便溏稀等。 菊花配一宝,疗效更好 枸杞+菊花:缓解眼干 枸杞和菊花搭配起来治疗眼病,至少有200年的历史。 【做法】菊花10克,枸杞5克,二者放入杯中,冲入500毫升热水浸泡,晾温后饮用,1天数次。 也可取10克菊花放入器皿内,加入开水,待水温稍凉时,以热蒸汽熏眼,熏的过程中要适当地睁眼,每次熏5分钟即可。 山楂+菊花:辅助降脂 山楂能行气散瘀,菊花能疏散平肝,两者搭配性善上行,能清利头目。 【做法】按3:2:1比例取山楂、白菊花、茶叶,将山楂煎水冲泡菊花、茶叶饮用。 连翘+菊花:缓解鼻炎 适用于风热或肺热型的鼻窦炎症,该类鼻炎多见于发热恶寒、头痛胸闷,或咳嗽痰黄以及舌红苔黄的患者。 【做法】菊花15克,连翘6克,煎汤代茶饮。 金银花+菊花:清肝泻火 【做法】取菊花8~10枚,3克金银花,用300毫升沸水冲泡,闷上5~10分钟后即可饮用。 鸡蛋+菊花:缓解眼疲劳 鸡蛋五行属木,是巽木之精,菊花能散热补水,二者合用,有助于缓解眼部疲劳。 适用于过度用眼后,出现的眼白红血丝、视力下降、迎风流泪、畏光等不适。 【做法】取杭白菊30克加入煮蛋水中,小火煮鸡蛋,待鸡蛋煮熟后将之剖两半,蛋黄可食用,蛋白晾凉后敷眼,每次敷30分钟,一天2到3次,连用一周。 四类人不宜喝菊花茶 菊花茶并不是人人都适宜喝,体质虚弱、感冒患者、孕妇以及有寒气的人群不建议喝。 体内有寒气的症状:面部缺少血色,舌苔白,舌头颜色发浅,怕冷,喝水少,手脚发凉,食欲不佳,大便稀溏,有腹痛症状等,那就不适合用菊花来泡水喝了。 注意:喝菊花茶的时候要注意菊花茶有寒性,如果喝完菊花茶以后出现胃痛或者腹泻就应该马上停止饮用。 云南省中医医院肺病科副主任医师,发表核心期刊3篇,参与厅级科研一项。 擅长:感冒、急慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、哮喘、肺炎、慢性心衰。 |
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