做法介绍
原料:黄豆芽、中芹、胡萝卜、鲜香菇、木耳。
调料:素蚝油、蘑菇精、盐、生粉水、香油。
做法:
1、黄豆芽择洗干净,木耳泡发切丝,鲜香菇去蒂切片,中芹洗净切段,胡萝卜去皮洗净切丝备用。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开,倒入黄豆芽、胡萝卜、鲜香菇、木耳焯一下水倒出沥干水分。
4、起锅下少许油,倒入中芹段煸炒几下,倒入刚焯水的食材大火爆炒30秒,倒入调味汁,再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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