|
原创文字，落地的茶叶知识，方便的操作手法，我们一起努力，只为一杯好茶。 快手茶？有人说：这个还用你说？拿个杯子，抓点茶叶，加热水，齐活！ 呃……，我竟无言以对。 没发现以上方法最大的缺点吗？我们一直不建议把热水和茶叶沤在一起，尤其是比较忙的时候，忙一会儿想起喝一口，很可能已经是一杯苦涩难当的茶了。 快手茶，首先强调的是“快”，其次强调的是比较好喝。工作中不耽误工夫，马上就能得到一杯味道不错的茶，这个叫做快手茶。 好了，让我们快点开始吧！ 工欲善其事，必先利其器。快手茶的必备神器有两个：茶漏和飘逸杯。
茶漏
也叫茶滤，有玻璃的，有瓷的，有不锈钢的，有长的，有短的。得和一个茶杯组合在一起使用。优点是：清洗方便。
不锈钢茶漏
玻璃茶漏
方法：取要泡的茶叶适量放在茶漏里，将茶漏架在茶杯上，注入热水，拿开茶漏（会滴水，要注意），得到一杯好喝的茶。
飘逸杯
外杯玻璃材质，内胆食品级塑料，有的带壶嘴，有的不带壶嘴，只有一个出水凹槽。优点是：成套的拿起来就用。 方法：内胆里加入适量茶叶，注入沸水，按内胆按钮滤出茶汤，取出内胆，一杯茶已经泡好，不带壶嘴的可以直接用外杯喝茶，想和同事分享，也可以把外杯当成公道杯。 
飘逸杯要得到快手茶，茶叶也得配合一下。
绿茶或红茶碎末
茶叶袋中剩下的茶碎，带到办公室里泡快手茶是极好的。推荐用茶漏+茶杯的组合。 方法：取绿茶或红茶碎末适量放入茶漏中，架在茶杯上，注热水，拿走茶漏，得到一杯茶。（茶漏还在滴水，放好。）
绿茶碎末
红茶碎末
另一种绿茶碎末
取少量要在办公室喝的日常绿茶，放在空袋子里，叠好带口，握拳，用拳头或手掌按压，得到自制绿茶碎。 另一种红茶碎末
某宝上逛逛，红茶碎或者叫红碎茶，各式各样，挑自己喜欢的吧。其实绿茶碎也可以这样买的，但是出售绿茶碎末的商家往往标注是吸味儿的或泡脚的茶末，喝这样的茶心理上会有点不舒服，还是自制好了。 小沱茶
普洱茶的一种简便形状，一般5~7g分生茶和熟茶。买来放办公室里，也是泡快手茶的佳品。泡小沱茶推荐使用飘逸杯。
 小沱茶方法：取一枚小沱茶，放入飘逸杯内胆中，注入热水，稍等会儿按下出汤按钮。可以连续注水，继续出汤，把内胆拿开，得到一杯普洱茶。如果觉得泡普洱茶一定要洗茶的话，可以把第一次的茶汤倒掉，涮一下杯子，重复注水、按钮。
小饼茶
普洱茶的一种简便形状，方法同小沱茶。 小砖茶
普洱茶的一种简便形状，方法同小沱茶。
小砖茶
青砖茶巧克力砖
湖北产黑茶青砖茶的一种简便形式，喜欢黑茶的茶友可以备一点在办公室里。不同于几公斤的大块茶砖，这种巧克力砖压制的时候分成了仿若巧克力一般的一块块，虽连在一起，稍用力就能掰下来一小块，正好是冲泡一次的茶量。方法同小沱茶。
青砖茶的巧克力砖选用飘逸杯，其实什么茶都可以做快手茶，只是技法稍有不同而已。
无需洗茶泡法
比如绿茶、红茶、黄茶这些一般不需要洗茶的茶类，用飘逸杯的冲泡程序是：放入茶叶、注水、按下按钮出汤。
需要洗茶泡法
冲泡如普洱茶、铁观音、大红袍等需要洗茶的茶叶时，用飘逸杯的冲泡程序是：
1、放入茶叶 2、内胆中注入沸水稍微浸泡一下
3、按着出水按钮，一边冲水一边放水
4、取出内胆，把杯中洗茶水倒掉，涮一下
5、放入内胆，洗茶完毕，开始正式冲泡
只是多了一个洗茶的环节，整个过程还算简洁、方便。
以上多种方式，单用一种就能得到快手茶，几个方式组合在一起，就没有泡不了的快手茶。生活、工作快节奏的今天，有工夫慢慢喝茶细细品味当然是好的，没工夫也不要忘记茶，就泡一杯快手茶吧。
▲
 ▼
|
