听说过垂直农业吗？垂直农业是将经典农业带到城市地区的未来技术。它将使植物和动物产品的可持续农业生产成为可能。为此，一年四季都可以在在基于水培法的种植隔间中种植水果，蔬菜和蘑菇。这种方法仅需要传统农业所需土地和水的一小部分。 在这个行业中，柏林的初创公司Infarm脱颖而出。Infarm已经在种植生菜和各类香料，还计划将来扩大其种植范围，包括蘑菇，西红柿和辣椒。为了能够增强其在现有市场中的影响力并雇用更多员工，需要融资。早在2020年9月，Infarm就筹集到了1亿7千万美元融资。现在，这家室内种植初创公司又获得了1亿美元的融资。这使总资金超过了4亿美元。 由于新馆疫情，人们对城市地区种植蔬菜的兴趣再次增加。对于其总裁Galonska和他的团队来说是一个有价值的发展。Infarm的目标是到2025年在50万平方米的区域内运营100个种植中心。届时，其产量将增加到可以用于扩展到新市场的程度。Infarm已经在十个不同的国家/地区开展业务，并为零售商提供生鲜商品，例如Amazon Fresh和Metro。 当前Infarm的主要挑战是降低能源成本和产品多样化，而到目前为止，这些产品主要集中在多叶蔬菜上。在接受彭博社采访时，Galonska已经对Infarm的未来计划作了一点展望：“我们的想法是，我们将在发展中期种植所有水果和蔬菜。”  我比较关心， BIO蔬菜的价格什么时候降下来。太贵了吃不起啊！   |
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