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在很多年前 网络还不那么普及 很多人学习厨艺的方式 除了书本 更多是来自于电视 那时也没有那么多素人美食家 为了保证节目的专业性 基本都是邀请大厨 来参与录制
还记得当年 你都看过哪些烹饪节目吗? 天 天 饮 食
应该很多 8090 的朋友,在小时候都有在电视看过,一个戴眼镜的寸头男人正在做菜,他就是那个年代的国民大厨——刘仪伟。
其实刘仪伟并非专业厨师出身,毕业于古典文学专业的他,一开始进入「天天饮食」是名幕后文案,后来不知道为啥就转做了主持人,果然机会还是留给会做饭的人
当年刘仪伟曾因普通话相对不标准备受争议,但是他轻松幽默的主持风格还是让他的人气越来越高。
21 世纪初期,刘仪伟是电视节目里的红人,当年我妈就买过他代言的高压锅。很多阿姨都很喜欢他,大概觉得有了同款锅,就能做出一样好吃的美味吧! 没毛病,毕竟每次我买化妆品的时候,都是想象自己用了之后,可以跟代言人一样美到无懈可击
在刘仪伟之后,「天天饮食」先后换过很多主持。
2007 年,小朋友最喜欢的董浩叔叔也加入了这个节目,在美食面前,他依然充分展示了自己不老的童心。 董浩肉肉的形象真的特别适合美食节目哈哈哈哈 董浩叔叔曾感叹,4 年期间,体重一路飙升,从 180 斤涨到 210 斤…… 再后来主持换成了王雪纯。 ▲ 2015 年 12 月 31 日最后一期 快 乐 生 活 一 点 通
以前上中学的时候,特别爱看窍门类的节目,每天中午吃完饭,就一定要在电视前守着看这个节目。 「快乐生活一点通」以一个家庭为情景假设,主要分享一些生活小窍门。据说这个生活服务类节目在全国 92 家电视台都有播出过。 节目组还经常邀请一些美食达人进行烹饪教学。COOK 每次看完,都想拿家里东西做实验,比如用鸡蛋清做眼影之类的……
目前这个节目还有在更新,唯一还在这个节目的,就是「乐乐爸爸」——秦天。
将近七八年没看这个节目,「乐乐爸」眉眼之间确实苍老了不少。 春节的时候发现「乐乐妈」正在某个中年相亲节目当主持,有种走错片场的感觉。 扮演「乐乐」的张子通,此前去了加拿大留学,现在经常在微博上分享一些英文口语小技巧。
家 政 女 皇
家政女皇的形式应该算是比较新颖的,共划分成老方琼叨叨、生活妙招、女皇上菜等等环节。
在女皇上菜里,则会邀请一些大厨,来分享一些适合时令的菜品。 饮 食 养 生 汇
记得以前刘仪伟经常在一个节目里,倒一次油就要做一次「鲁花花生油」的宣传,昨天查了下这个节目是湖北卫视的「饮食养生汇」。 印象中,这只是个烹饪节目,详细查了之后才发现居然有养生分块。 和「天天饮食」一样,这个节目播出两年后,刘仪伟便离开了节目,由主持人宋英杰接力刘仪伟。 节目里,「养身这点事」每期会邀请一个很厉害的养生专家,分享一个养生知识;「开饭了」主要教大家一些养生菜做法,很适合我们这些大龄少女了。 厨 王 争 霸
跟普通的烹饪节目不同,厨王争霸主要是专业厨师与顶级厨师之间比赛,节目组会邀请 2 个不同国家的顶级厨师和他们的队伍,来进行对决。
这个节目,我基本都是春节期间看的。每次看双方暗暗较劲的样子,都觉得很有意思哈哈哈哈哈
这个节目的厨艺总监刘一帆更是被称为中国版的「地狱厨师」,每次看到他发飙都超害怕,不过看完他的故事你应该也跟我一样,只剩下敬佩。 回 家 吃 饭
对于王小丫的印象一直停留在「开心辞典」,再后来就是「回家吃饭」。
回家吃饭分为两版。周一至周三为「日常版」,周四至周五为「特别版」。 「日常版」会邀请一名专业大厨和一名美食达人来到厨房进行厨艺分享;「特别版」则会邀请各行业重量级嘉宾,比如演员、运动员、歌手、明星夫妻等等,由他们来教大家制作系列创意菜。 满 汉 全 席 COOK 还很喜欢一个烹饪主持——朱轶。当年看过他的好多节目「满汉全席」、「超市大赢家」…… 这个节目也是专属于大厨之间的比赛,每期邀请各地的名厨代表来进行对决。记得节目组还要请了好多烹饪界德高望重的评委,可看度很高。
▲ 当年的张嘉译老师 不管是获胜者还是稍有落后的队伍,节目组每期都会评选出各个代表团的金牌菜品,皆大欢喜。
节目还举办了「满汉全席全国电视烹饪大赛」,这个节目分为好几个环节,其中有两个环节叫「游刃有余」和「炉火纯青」,至今印象深刻。
可惜翻了很多资料,都没找到当年的视频。
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