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到了两批黄芪斜片的样品， 乍一看，基本上没什么区别。 后面观察后发现，稍微薄的那个， 更容易吸收空气中的水分， 长沙雨季，放置一晚后，整个都变软了。 摸着较为湿润， 才发现切片厚度，对饮片的影响较大。 我们来看一看，中药切制的一些相关资料。 超链接：黄芪产地调查分享 【来源】本品为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。 【炮制】 黄芪取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，润透。 切斜片(柳叶片)或圆片，干燥，筛去碎屑。 【成品性状】 黄芪为长条形、柳叶形斜片或圆片， 老根中心偶有枯朽状，黑褐色或呈空洞。 【浸出物】照醇溶性热浸法，用70%乙醇作溶剂，不得少于29%。 【性味与归经】甘，温。归肺，脾经。 【功能与主治】 补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。 用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。 蜜黄芪益气补中，用于气虚乏力，食少便溏。 【用法与用量】9~30g，水煎服。 【贮藏】置通风干燥处，防潮，防蛀。 【炮制】 除去杂质，大小分开，洗净，润透。 切厚片，干燥。 【性状】 本品呈类圆形或椭圆形的厚片， 有的中心偶有枯朽状， 黑褐色或呈空洞。 【药典通则】 切制品有片、段、块、丝等。 其规格厚度通常为： 片：极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2~4mm； 段：短段5～10mm，长段10～15mm； 块：8～12mm的方块； 丝：细丝2～3mm，宽丝5～10mm。 其他不宜切制者，一般应捣碎或碾碎使用。 黄芪、甘草，纤维纵生，横切片碎屑多，斜切片碎屑少。 肉桂，其组织结构不含纵长纤维，断面颗粒性，质脆易断。横切容易碎断，斜切能成形，碎屑亦少。 不易煎煮透心者多为富含淀粉的药材，如浙贝母、山药、粉葛、法半夏等。 此类中药饮片建议饮片的切制规格为薄片，并适当增加浸泡时间。 如果切制规格为厚片或整个入药，应捣碎后煎煮。 种子果实类的中药，《药典》多有“用时捣碎”临方炮制的规定。 一是防止含挥发性成分的药材，有效成分在保管过程中散失，降低药效，如益智、砂仁、白豆蔻等。 二是富含脂肪油类药材，捣碎后放置过久易产生油溢味、变质，如瓜蒌仁、火麻仁、大枣。 细小根茎类药材，在生产加工时切片或捣碎后贮存，其有效成分基本不会发生变化。 如黄连、山慈菇、生半夏、法半夏等，此类药材可以由生产企业切制或捣碎。 在确保煎煮效果，保证临床疗效的同时，可以较大的减轻煎煮操作人员的工作强度，提高工作效率。 在岭南等一些地区的消费者，常认为外观厚而宽大的饮片质量更好，生产和销售企业为迎合其心理。 将《药典》要求切制成薄片的药材切制成厚片，如土茯苓，导致煎煮不透心，煎煮效果差。 声明 医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）饮片切制经验谈 姚惠民 江苏溧阳县医药公司 （2）中药饮片切制规格对煎煮效果的影响 钟燕珠 雷旭 区炳雄 林华 现代医院 2014 年 7 月第 14 卷第 7 期 |
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