2020年全球及中国茄子种植面积、产量及价格分析[图]

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一、全球茄子种植情况

茄子，果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。2020年全球茄子种植面积约为184.6万公顷，同比下降0.1%；全球茄子产量为5630.2万吨左右，同比增长2%。

资料来源：FAO、智研咨询整理

2019年全球茄子种植面积最多国家为中国，种植面积为782998公顷；其次为印度茄子种植面积727000公顷。

资料来源：FAO、智研咨询整理

2019年中国茄子产量最多为35590700吨，占全球茄子总产量的64.48%；其次是印度茄子产量12680000吨，占全球茄子总产量的22.97%。

资料来源：FAO、智研咨询整理

二、中国茄子种植情况

茄子原产亚洲热带，中国各省均有栽培。2020年中国茄子种植面积约为77.9万公顷，同比下降0.5%；中国茄子产量为3694.3万吨左右，同比增长3.8%。

资料来源：FAO、智研咨询整理