本期简报我们将为大家带来关于马铃薯行情走势的分析，报告将从马铃薯产值规模及产业链利润分配情况、生产分布、消费情况、贸易情况、价格情况等方面着手分析，让您快速了解近年来马铃薯的产值情况。
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一、 产值规模及产业链利润分配情况
马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。根据国家统计局的数据，2018年我国马铃薯种植面积为7137.15万亩，产量为1798.40万吨。图表1. 2008~2018年中国马铃薯播种面积及产量中国露地马铃薯总产值在1900~2100元/亩，2018年，露地马铃薯总产值在1980元/亩左右。2018年，露地马铃薯的种植总成本为1524.91元/亩，其中土地成本为227.35元/亩，占比14.91%，生产成本为1297.56元/亩，占比85.09%。2009~2019年，全球马铃薯种植面积先升后降，但总体趋于稳定，总产量受种植面积及单产量的影响呈波动状态。2019年，全球马铃薯种植面积为26011.48万亩，同比增加265万亩；总产量为37043.66万吨，同比增加512万吨。图表4. 2009~2019年全球马铃薯种植面积及产量根据FAO的数据，2019年，马铃薯产量前十的国家依次为中国、印度、俄罗斯、乌克兰、美国、德国、孟加拉、法国、荷兰及波兰，其中，中国马铃薯产量为9181.9万吨，占全球马铃薯总产量的24.79%。2018年，中国马铃薯产量前十的省依次是四川、贵州、甘肃、内蒙古、云南、重庆、河北、陕西、黑龙江和湖北。三、 消费情况马铃薯的消费可以分为食用，饲用，种用，加工用和其他用途，联合国粮农组织（FAO）的数据显示，2000年以来，世界马铃薯消费量不断上升，全球每年消费马铃薯约为3.0-3.3亿吨，根据FAO的数据测算，2018年中国马铃薯消费量达到9910万吨。根据中国农业出版社的统计，在全球马铃薯消费中，食用消费占54%、饲用消费占19%、种用消费占12%、加工用消费占8%、其他消费占7%。目前世界上有30多亿人在消费马铃薯，世界人均年消费马铃薯28kg，其中：北美为63kg/人，欧洲为86kg/人，南美为24kg/人，亚洲为15kg/人，非洲8kg/人。
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