不知道曾几何时，这个牌子的饮料或了，也许是某个电视剧不断的硬广，也许是铺天盖地的广告，品牌不能不靠宣传，但是虚假宣传、或者过度宣传、误导宣传不可取。还记得上个星期上课，一名学生拿了一瓶元气森林饮料过来，此时正好讲到初三化学下册第12单元——化学与生活，刚好讲到了六大营养物质：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。糖类在生活中是随处可见的，就如饮料，几乎全部都有添加糖类，糖类在饮料中的营养成分表中同样以“碳水化合物”的名称显示。老一辈的没学过化学的人还不一定知道碳水化合物这一名称的含义其实就是糖类。糖类其实也分为很多种，有单糖、二糖、多糖，单糖通常有见葡糖糖、果糖；二糖通常有见蔗糖，麦芽糖；多糖有淀粉、纤维素等。这是很基础的知识，但凡学过初三化学的同学都知道。可惜，现阶段，有初高中、大学文凭之外的社会群体，可以说是大多数人，这部分人是“化学文盲”。很多商家利用的都是一些专业知识的生僻字眼，误导着这部分的消费群体。比如：“此食品不添加任何化学物质”，这句话绝对算践踏你的智商，殊不知你所吃的任何物质都由化学物质组成。再如：“纯天然的化妆品”，殊不知化妆品都是化工厂生产的，尽管提炼的是“植物精华”，均需要一定的化工生产工艺过程，也一定会有非天然化学物质。另外，不得不说“有机蔬菜”这个词，一直是被过度宣传，然后合理解析保留下来的，试问，那一个蔬菜不含有机物？现在所谓有机蔬菜，指的是在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。危老师觉得，这个定义是好，但名字起得非常牵强。何不称之为“无害蔬菜，安全蔬菜，绿色蔬菜等等”。“有机”这个词，也只有学过化学的学生才会理解，如果跟经常买菜的大妈讲，这是“有机蔬菜”，他们还以为这是进口的，所以很好，很贵。很多食品包装上的成分表或配料表，写的很多化学物质，能全部了解的人不多。这个虽然说是专业问题，但很多宣传语上就是利用这些专业术语，挑战着公众的化学常识。前几天，国内饮料品牌元气森林的“0蔗糖”事件，也受到了广泛关注。危老师不得不说，上周我还专门针对他上面标注的0蔗糖和营养成分表进行了说明，“这不是开玩笑吗，说0蔗糖有个屁用，我添加葡糖糖，果糖，麦芽糖不就可以了，难道只有蔗糖会让人吃多了发胖？”现在倒好，官方都出来澄清了，挺巧。
4月10日，元气森林发布致歉声明“一个迟来的升级”，声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。 元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。元气森林同时提醒：乳茶有奶所以是有糖的。
声明截图
“0蔗糖”不等于“0糖”。如果不是元气森林关于乳茶的“提醒”，相信大多数消费者至今都难以区分这两者概念。也许，我们的公民教育也要好好反省一下。
元气森林乳茶产品配料表图
有人会问：会不会有真正的0卡0糖又有甜味的饮料？答案是肯定的。不过这里的0卡0糖指的是含量很低，不能说完全没有。零卡零糖的味道大多数来自于商业的甜味剂。甜味剂本身是安全的，可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂，那么它能够产生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。下面给大家普及一下“0糖”、“0蔗糖”以及糖类知识。
