食材
做法1.将乌鸡洗净切段放入锅内,倒入2000毫升水。 2.大火煮到水翻滚前,去除浮沫。 3.依次倒入生姜片、红枣、桂圆、黄芪、当归。 4.再次煮开后倒入人参。 5.大火煮开后盖上锅盖,转小火炖煮。 6.小火炖煮45分钟后,鸡肉已经酥嫩即可。 7.最后放入枸杞和盐即可关火出锅。 8.盛入碗中即可食用。 食材做法1.猪骨斩成小块,放入锅中,加入清水,大火烧开后捞出浮沫,再捞出猪骨用清水冲洗干净,姜切片。 2.砂锅中放入猪骨。 3.放入姜片。 4.加入适量的清水,大火烧开转小火炖煮1小时。 5.山药去皮洗净切成小块,枸杞洗净备用。 6.炖煮1小时后加入山药,继续炖煮20分钟。 7.出锅前5分钟加入枸杞。 8.再根据个人口味加入盐调味即可。 食材做法1.准备好羊肉,洗净待用。 2.锅中烧开水,放入羊肉煮一下。 3.放入料酒、米醋,祛除羊膻味。 4.烫好的羊肉洗干净待用。 5.将羊肉放入砂锅中,放入1500ml水。盖盖儿,开大火煮开锅。 6.煮羊肉的同时,开始准备蔬菜,白萝卜、葱姜、香菜。 7.白萝卜切块儿待用。 8.配菜切碎待用。 9.羊肉小火儿焖煮20分钟。 10.放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒 11.放入一包炖肉料包。 12.放入葱姜,继续炖煮。 13.放入白萝卜,盖盖儿继续小火炖煮20分钟。 14.放入8克盐、白胡椒粉,继续炖煮5分钟。 15.出锅前撒上香菜,关火,出锅。 |
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