端午节肉香粽子的做法

作者: 喜欢陪伴你

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用料

• 糯米
  一斤

• 绿豆
  100克

• 花生
  50克

• 香菇
  六个

• 五花肉
  150克

• 猪油
  五勺

• 盐
  适量

• 十三香
  适量

• 酱油
  适量

• 粽叶
  26片

• 绳子
  13条

• 萝卜干
  适量

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  1/17 准备糯米，泡水几个小时。

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  2/17 绿豆花生，也同时泡水。

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  3/17 香菇泡水。萝卜干不用泡水。

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  4/17 买的是干粽叶，也要泡水，泡水时上面要用有重量的东西压着，这样粽叶才能完全被泡在水里。

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  5/17 准备五花肉

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  6/17 五花肉切薄，放入盐，酱油，十三香，搅拌均匀好入味

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  7/17 把泡好的香菇放入五花肉里一起入味。

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  8/17 泡了几个小时的糯米，花生。绿豆沥干水分，放入盆里。

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  9/17 粽叶泡好用布一片一片的擦洗干净，沥干水分备用

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  10/17 把糯米，花生，绿豆，萝卜干搅拌一起，加入盐，十三香搅拌均匀，再加入猪油搅拌均匀。

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  11/17 拿上两片粽叶，卷成一个三角形的形状

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  12/17 放入糯米，中间放入猪肉跟香菇。要压实，煮熟的粽子才吃起来不会散散的

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  13/17 放满了糯米，后面的粽叶往前面盖，两边折下去，还剩一点粽叶尾巴往一边再折。最后用绳子绑紧。

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  14/17 这是绑好的粽子

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  15/17 全部包好，粽子放入高压锅里，水没过粽子，开火，煮25分钟就熟了。

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  16/17 关火，把粽叶拿起来，放在盘子里。

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  17/17 飘得满屋子的粽子香味，迫不及待开一个尝尝鲜