NO.1 咖啡马丁尼 Expresso Martini 咖啡香甜酒45 ml 伏特加30 ml 现煮浓缩咖啡30 ml 作法: 1.冰镇浅碟香槟杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。 建议装饰物:咖啡豆 NO.2 杏仁酸味酒 Amaretto Sour 杏仁香甜酒45 ml 波本威士忌20 ml 现榨柠檬汁30 ml 纯糖浆1 tsp 作法: 1.冰镇浅碟香槟杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。 建议装饰物:勒萨多糖渍樱桃 NO.3 野格炸彈 Jagermeister Bomb 野格30 ml 辛口姜汁汽水适量 作法: 1.冰镇高球杯 2.将冰镇过的高球杯加入五分满的姜汁汽水 3.烈酒杯加入野格 4.将烈酒杯投入高球杯中,Bomb! NO.4 林地潘趣 Woodland Punch 南方安逸香甜酒60 ml 现榨凤梨汁90 ml 红石榴糖浆1 tsp 苏打水适量 作法: 1.可林杯放入冰块,搅拌冰杯后将融水倒出。 2.加入苏打水以外所有材料,搅拌均匀。 3.再加入苏打水至满杯,稍加搅拌。 建议装饰物:柠檬片 NO.5雪莉酷伯乐 Sherry Cobbler 雪莉酒(不甜)60 ml 现榨柠檬汁15 ml 纯糖浆15 ml 柳橙片2~3 片 凤梨片2~3 片 作法: 1.冰镇长饮杯。 2.雪克杯加入柳橙及凤梨,捣压出汁。 3.再加入所有材料及冰块,摇合均匀。 4.将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯,加入碎冰至满杯。 建议装饰物:柳橙片/莓果 NO.6 阿拉巴马监狱 Alabama Slammer 搭配闲适午后的水果鸡尾酒 ◆ 材料比例 ◆ 野莓琴酒30 ml 杏仁香甜酒30 ml 南方安逸香甜酒30 ml 现榨柳橙汁60 ml 作法: 1.冰镇长饮杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的长饮杯,加入碎冰至全满。 建议装饰物:柠檬片/柳橙片/糖渍樱桃
苦中带甜的微气泡口感 ◆ 材料比例 ◆ 肯巴利苦酒20 ml 通宁水190 ml 现榨葡萄柚汁40 ml 作法: 1.冰镇飓风杯。 2.雪克杯加入通宁水以外所有材料及冰块,摇合均匀。 3.将酒液倒入冰镇过的飓风杯,加入冰块至九分满。 4.再加入通宁水至满杯,稍加搅拌。 建议装饰物:葡萄柚皮捲 NO.8 郝思嘉 Scarlett O'Hara 乱世佳人主人翁 ◆ 材料比例 ◆ 南方安逸香甜酒60 ml 蔓越莓汁40 ml 现榨柠檬汁20 ml 作法: 1.冰镇浅碟香槟杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。 建议装饰物:柠檬片 NO.9 皮姆之杯 Pimm's Cup 皮姆一号45 ml 辛口姜汁汽水120 ml 作法: 1.可林杯放入冰块,搅拌冰杯后将融水倒出。 2.倒入皮姆一号,最后补满姜汁汽水,稍加搅拌。 NO.10 綠色蚱蜢 Grasshopper 清凉冰爽的绿色薄荷巧克力 ◆ 材料比例 ◆ 绿薄荷香甜酒25 ml 白巧克力香甜酒25 ml 鲜奶50 ml 作法: 1.冰镇马丁尼杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 建议装饰物:薄荷叶 说明:如果偏好较为浓郁的口感,可改用鲜奶油代替鲜奶。 NO.11 凡尔赛玫瑰 Lady Oscar 发想于经典卡通的自创鸡尾酒 ◆ 材料比例 ◆ 黑巧克力香甜酒45 ml 草莓香甜酒15 ml 蔓越莓汁60 ml 作法: 1.冰镇马丁尼杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 建议装饰物:草莓 NO.12 飘仙红茶 Pimm's Black Tea 喝红茶也能飘飘欲仙? ◆ 材料比例 ◆ 皮姆一号50 ml 红茶香甜酒20 ml 陈年兰姆酒20 ml 安格式原味苦精2 dashes 作法: 1.冰镇马丁尼杯。 2.调酒杯加入所有材料及冰块,搅拌均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 建议装饰物:柳橙皮捲 NO.12 瓦伦西亚 Valencia 杏桃白兰地最受欢迎的鸡尾酒 ◆ 材料比例 ◆ 杏桃白兰地45 ml 现榨柠檬汁10 ml 现榨柳橙汁80 ml 安格式柑橘苦精2 dashes 作法: 1.冰镇古典杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.将酒液倒入冰镇过的古典杯,加入冰块。 建议装饰物:柳橙皮捲 说明:柠檬汁为选用,若有加则降低柳橙汁为70ml,可以让酸甜度更加平衡耐喝。 NO.13 密瓜球 Melon Ball MIDORI超简派调酒 ◆ 材料比例 ◆ 蜜多丽蜜瓜香甜酒30 ml 伏特加30 ml 现榨柳橙汁90 ml 作法: 1.长饮杯放入冰块,搅拌冰杯后将融水倒出。 2.加入所有材料,搅拌均匀。 建议装饰物:柳橙皮捲 NO.14 B52轰炸机 B52 SHOOTER鸡尾酒不败经典~ ◆ 材料比例 ◆ 咖啡香甜酒20 ml 奶酒20 ml 香橙干邑白兰地20 ml 作法: 1.烈酒杯倒入第一个材料。 2.以吧匙为辅助,依序将第二及第三个材料倒入。 3.渐层完成后,将表面的酒液点燃 NO.15日本拖鞋 Japanese Slipper 四种水果的完美结合 ◆ 材料比例 ◆ 蜜多丽蜜瓜香甜酒60 ml 君度橙酒20 ml 现榨莱姆汁20 ml 纯糖浆1 tsp 糖渍樱桃1 颗 作法: 1.冰镇马丁尼杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 建议装饰物:糖渍樱桃 NO.16 绿色幻觉 Illusion MIDORI经典鸡尾酒 ◆ 材料比例 ◆ 蜜多丽蜜瓜香甜酒45 ml 伏特加15 ml 君度橙酒15 ml 现榨凤梨汁45 ml 现榨莱姆汁20 ml 作法: 1.冰镇马丁尼杯。 2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。 3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 建议装饰物:柳橙皮捲 |
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