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如何提高调酒师的睡后收入

 晚安鲁道夫 2021-04-21

2020年了,各位调酒师的收入提高了没?

先说个故事

还记得网上卖鸭仔饭的老板吗?,小伙问老板为什么鸭仔饭卖的这么便宜。然后老板说,我挣得少,但是我很开心,因为我也是有…“很多钱”,“很多钱”还没说出来,马上改口说,也不是很多钱啦,我有10栋房子收租。

一开始旁边的没听清,以为是10套房,结果老板说,不是10套房哦,是10栋房!!!然后,小哥就没有然后了。。。小编当时看到那里,也没有然后了。。。看着自己银行卡还有几十万的房贷没有还,默默地留下了不争气的眼泪。。。


当然如果你在20年前有投资过大量的房地产,这些问题完全不用考虑,那么如何实际一点地实现睡后收入呢?

不要单纯羡慕别人有钱有楼,而是要去思考别人赚钱和理财的能力。

首先如果你是一个工薪阶层,例如调酒师,想要获得更高的收入,不是一件容易的事,因为工资稳定,每个月就是那么多,店里效益不好,奖金也低,这个压力就会很大,但是你不能停止折腾。

就像J.K·罗琳,1990年,当她在一班从曼彻斯特开往伦敦的误点列车上想到《哈利波特》小说灵感时,她还是国际特赦组织的研究员兼双语秘书。撰写《哈利·波特与魔法石》期间,罗琳经历贫穷、母亲过世与首次离婚,终于在1997年出版《哈利波特》系列小说的第一本。她的人生宛如《灰姑娘》故事般,在短短5年内从接受政府济助的贫穷单亲妈妈成为富有的畅销作家。她是英国有记录以来最畅销的作家,版税所得约2,380万英镑。

刘慈欣,一遍上着班一边写《三体》,这也是成功的创造的睡后收入的过程。

在读过刘慈欣几乎所有作品以后,我毫不怀疑,这个人单枪匹马,把中国科幻文学提升到了世界级的水平。
—— 严锋,复旦大学中文系副教授

所以你要从收益模式上来思考你的人生。

降低你的边际成本

在经济学和金融学中,边际成本亦作增量成本(Marginal Cost 或 Incremental Cost),指的是每增产一单位的产品(或多购买一单位的产品)所造成的总成本的增量。

举个例子,一个调酒师的月薪是一万五,他每个月想要赚这一万五千块钱,就要花30天的时间,所以我们应该减低边际成本,这就是打造睡后收入的过程。比如小编每天都有写文章,如果有人今天读到三个月前的文章,也可能会给我带来一笔可观的收入哟~

巴菲特曾经说个这个世界上比原子弹还可怕的事就是复利,复利是指一笔资金除本金产主利息外,以前产生的利息也计算利息的计息方法,也就是利上有利。高利贷,有木有怕怕。

所以很多调酒师问我如何提高收入的时候,我通常会鼓励大家做一家自己的bar,因为如果你不创业的话就永远是拿自己的时间在换钱,但不是说要你立马辞职去开一家酒吧,而是要合理的利用好自己的时间去做一些当下有意义的事情,比如多看看《晚安鲁道夫》。所以你在特定的时候必须做出一个决断,思考一下,能不能找到一个创业的方向。

很多人觉得收房租开心到爆,其实收房租是一个挺没出息的收入,就以北京来讲,一千万的一套房子,一个月租金也就一两万块钱,百分之1点几的回报率,只适合大爷大妈吧,上个月在丽江跟客栈老板聊天,他说当地的人把房子租给他开客栈,然后再他的客栈打工每个月工资是1800块,趁着年轻,多去学习一些新的技能和商业模式不是很好吗?

《离经叛道》里讲到,创新本身始于创造力:想出一个既新颖又实用的概念,但创新又不止于此,创新者是指那些主动采取行动使他们的想法成为现实的人。

提高睡后收入不是来自于一个窍门,而是来自于你不断的摸索和打拼,找到正确的方向,不要拿自己的身体和时间去赚钱,而是要找到一种边际成本更低的收入模式。

创业,既不是把自己绑在一间前景渺茫的小店上,也不是拿着父母亲戚的积蓄孤注一掷,创业不代表成功。不创业也并不意味着失败,与其着急的追风口,不如踏踏实实地思考、学习做一个低风险创业者。

祝各位调酒师们成功哟~


内容部分整理于《酒吧圣经》《瘾型人的调酒世界》《好奇的调酒师》系列《上田和男的调酒全书》《威士忌学》Advanced Mixology Simple Cocktails Proof Cocktails The Straight Up等调酒书籍和网络资源,仅供调酒学习和交流,感谢各位调酒人一直的关注。

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