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虽然现在医疗水平有了很大的提升，但是很多癌症还是比较难治愈的，因为大部分的癌症患者在去医院做检查的时候都已经到了中晚期，早已错过了最佳治疗期，所以很多人在查出癌症之后，不长时间就会去世。 为什么现在癌症这么频发？其实跟我们平时的饮食和不良生活习惯是有很大关系的，俗话说“病从口入”，我们一些不正确的饮食就有致癌的风险，比如说西葫芦经过高温之后就会产生致癌物质，虽然说“抛开剂量谈毒性就是耍流氓”，但是如果我们什么也不注意的话，可能就会大大增加癌症的风险了。 4种蔬菜平时要少吃，很多人傻傻不知道，下次别吃错 1、娃娃菜 娃娃菜比较鲜嫩，相对于白菜来说口感要更好一些，而且在平时不管是吃火锅还是麻辣烫，很多人都会首先选择娃娃菜。 但是娃娃菜的保质期是非常短的，所以很多商家在储存娃娃菜的过程当中会用甲醛浸泡，如果我们在吃娃娃菜的时候处理不当，长期吃，就会摄入一定的甲醛，非常不利于身体健康，也会大大增加致癌风险。 其实娃娃菜当中的甲醛含量并不高，而且甲醛是一种溶于水的物质，所以大家在吃娃娃菜的时候，一定要在水中浸泡一段时间，也可以放上小苏打或者是食用盐浸泡一段时间在吃。 2、西葫芦 西葫芦的价格相对是比较便宜的，而且烹饪事业比较简单方便，但是西葫芦如果经过高温烹饪的话会产生丙烯酰胺，这是一种一级致癌物，所以大家在烹饪西葫芦时可以采用凉拌的方式，尽量少高温烹饪。 3、蕨菜 很多南方人特别喜欢吃凉拌蕨菜，吃起来特别清脆爽口，也非常解油腻，但是蕨菜当中含有原蕨苷这种物质，已经被世卫组织列为一级致癌物，经常吃的话也会大大增加致癌风险，当然大家实在想吃的话，最好用热水浸泡一下，但是还是尽量少吃。 4、红凤菜 红凤菜同样也属于一种野菜，味道非常鲜美，但是红凤菜当中含有一种物质对肝脏的伤害是非常严重的，很容易引发肝硬化，甚至可能会诱发肝癌，所以大家在平时要尽量少吃。 平时要多吃这些抗癌食物： 1、马齿苋 马齿苋同样属于一种野菜，在平时将马齿苋焯一下水，然后加上蒜末直接凉拌，味道非常鲜美，马齿苋当中含有类胡萝卜素维生素E以及硒元素，不仅能够达到抗氧化抗衰老的效果，同时也能够抑制肝癌、淋巴癌的产生。 2、青椒 青椒是生活当中非常常见的一种蔬菜，含有大量的维生素C在蔬菜当中占首位，青椒有着特殊的味道，可以刺激唾液的分泌，而且青椒当中的辣椒素可以促进食欲，帮助消化，缓解便秘，而且青椒还有着抗氧化的成分，促进细胞的新陈代谢，降低癌细胞的发生率。 3、西红柿 西红柿当中含有番茄红素，番茄红素，属于一种非常强的抗氧化剂，并且西红柿当中贝塔胡萝卜素，维生素C都能够达到抗氧化抗癌的效果。 4、西兰花 西兰花当中含有硒元素，被《时代》杂志推选为十大健康食品之一，硒元素有着抗癌、抗老化、增强免疫力的效果，而且西兰花当中的萝卜硫素能够遏制多种恶性肿瘤的发生。 结语：在平时大家一定要注意饮食清淡，少吃油腻辛辣刺激的食物，多喝水，适当运动，提高身体的抵抗力和免疫力，抵御疾病的产生，当然在平时也要及时做好体检，做到早发现早治疗。 |
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