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谷雨时节话养生3 3、荷叶汤：清淡祛湿 晚春气温逐渐升高，饮食应以清淡为主。春困、腿重其实是“湿”的一种表现。 做法：可以在煲汤时放点荷叶，每周食用1～2次，有健脾祛湿的作用。 另外，适当喝点酸梅汤、绿豆汤、红豆汤，防止体内积热。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大热食物。 4、糖醋蛋：温中健胃 谷雨是“雨生百谷”之意，随着降雨增多，空气中湿度逐渐加大，饮食上要注意祛风除湿、强筋骨、温气血。 做法：可以将生姜切末，和鸡蛋一起打匀后炒熟，出锅时用少量糖、醋和盐调味即可。 功效：可以在早餐时吃，有驱风散寒，温中健胃的作用。
谷雨后注意事项 1、脾胃功能旺盛，补身的大好时机 谷雨前后15天，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。 但是补要适当，不宜过，此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。 2、改善饮食防过敏 另外，北方地区的桃花、杏花等开放，杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。
3、注意预防感冒 春夏交界之时天气变化捉摸不定，有时早晚温差甚至达到十几摄氏度，少穿衣而易受风、多穿衣而易捂汗均容易导致感冒。在“谷雨”前后注意应注意衣物的增减，衣服少穿容易着凉，衣服多穿容易捂汗。不要骤冷骤热，让身体有一适应过程，慢慢过渡到夏天。 4、调养肝气去“春火” 饮食上要注意调养肝气去“春火”。少吃火锅等辛辣食品，多吃甘淡食物，如黑米、豆类及其制品；蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等；果品有栗子、红枣、枸杞子、菠萝等。
将这些食品科学搭配食用，就能从中摄取丰富营养，特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。 |
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