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现如今，以假乱真的劣质产品真的很多。市面上垃圾食品千千万，我们日常中所喝的茶叶也不例外，要是大家遇到这四种垃圾茶：滑石粉茶、色素茶、糖炒茶、香精茶，那么建议大家可以直接扔了。 滑石粉茶 滑石粉是硅酸镁盐类矿物滑石通过盐酸处理后，形成的一种粉末，世界卫生组织给它的定义是致癌物。 古时光绪年间就有记载，茶区官员的公文里写道：“制茶时搀和滑石粉等，令其色黝然而幽……靛色以外，又加滑石、白蜡等粉，矫揉窨成，茶色光泽、斤两益赢。”到现在也有黑心商家用同样的方法，通过滑石粉来掩盖茶叶发黑的叶底。不仅如此，抹上滑石粉的茶叶口感会出奇地鲜美，分量也更重。 如何鉴别这类茶呢？添加有滑石粉的茶叶极其“一眼假”，它冲泡出来比正常茶汤浑浊许多，看起来也更泛白些。 色素茶 拿绿茶来说，其制作工序中的重要工序“杀青”，就是为了去除茶叶中的多酚氧化酶，避免茶叶氧化，使茶叶能够不失去光泽，持久地保存原有的鲜绿。 杀青既是重要的工序，也是最影响茶质的工序，在《大观茶论》中就有记载：“茶之美恶，尤系于蒸芽（一种杀青方法），压黄之得失。”但绿茶这类娇滴滴的茶叶，很容易会因为制作工艺落后、茶叶原料过差等问题，导致杀青后卖相不好，尤其是日渐氧化后更是不忍直视，没有卖相就没有销量。于是许多黑心商家就会通过添加常见色素—铅铬绿来优化茶叶的卖相，而这种色素也属于油漆的一种，对人体的中枢神经和器官都有着极大的伤害。 那么我们要如何鉴别这种可怕的色素茶呢？其一我们可以通过颜色来辨别，通常绿茶毫毛是白色的，而色素绿茶的毫毛则是绿色的。另外也可通过将茶水倒在白色餐巾纸上，若有明显色块则极大可能为色素茶。 糖炒茶 喝茶的人都喜欢回甘甜美的茶，所以会有商家为了使劣质茶喝起来也有回甘，就会在炒茶时加些糖。这样的做法，虽然不会影响人体健康，但会让茶叶失去纯正的茶香，使原本健康的茶汤变成普普通通的糖分饮料。 如何鉴别这一类茶呢？首先可通过直接上手去轻捻茶叶，感到黏手或是茶叶上有明显脆壳的，那就是糖炒茶。其次是通过用舌头去感知，舔一下就有明显甜味的，便是糖炒茶无疑了。最后是冲泡第一泡就能尝到明显甜味，而第二泡甜味淡去，这就说明是茶叶表面的糖带来的第一泡回甘错觉，由此也可判断是糖炒茶。 香精茶 古时宋徽宗就有说过劣质茶的茶香味喝起来是如同“桃仁夹杂”，其气也酸烈而恶，与优质茶的茶香大不相同。于是也会有黑心商家添加香精制作出假茶香，来以次充好做买卖。 十三夷教大家理解几个鉴别要点：香精茶大多有着过于强烈的不自然香，这种茶与正常茶叶不同，仅用温水就能泡出浓香来，而正常茶叶往往要80℃以上高温才能泡出茶香。另外香精茶的茶香不持久，几泡过后，茶香消散的飞快。 通过本期文章的讲解，大家下次喝茶要是碰上了这几种茶，别犹豫，扔就是了！ |
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