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在我们平常生活中芋头是比较常见的食材，很多人比较喜欢煮一点芋头，剥了皮蘸着白糖吃，这样吃起来非常香甜，非常软糯，非常好吃。今天给大家分享一个芋头非常不一样的吃法，用芋头搭配面包做成的面包芋头卷，吃起来香甜酥脆，并且各种食材搭配起来营养美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道面包芋头卷的制作教程吧。 【面包芋头卷】 【制作食材】芋头，面包，白糖，鸡蛋，食用油，白芝麻 【制作步骤】 1、今天要教大家的美食是面包芋头卷，特别简单，做出来之后香甜酥脆，营养美味，先来把做面包芋头卷需要用到的材料全部准备好。首先要准备的就是芋头了，准备适量的芋头不用太多，大概够一顿饭的量就可以了，然后再准备一些面包片，大概准备五六片就可以了，接着准备一个鸡蛋，20克白糖，适量的食用油和适量的白芝麻。将这些做面包芋头卷所有需要用到的材料都准备好了之后就可以开始烹饪了。 2、咱们先来处理一下芋头，将准备好的芋头放到清水中浸泡并清洗2~3遍，清洗完了之后将其取出，然后把芋头的头部和尾部都切掉，切去尾部之后再用刀将芋头去皮，芋头的外皮一定要去得干净一点，去完皮之后咱们再用刀给它切成薄片，将切好的薄片放到一个盘中，再将盘冷水放入锅中，用大火蒸20分钟。 3、时间到了之后将蒸熟的芋头取出来倒入到碗中，然后再把准备好的5，6片面包片放到盘中，同样是放入这个蒸锅中蒸五分钟。向装有芋头的碗中加入20克白糖，接着再用擀面杖将芋头捣成泥状，捣好之后咱们先把它放到一旁备用，然后再把准备好的一个鸡蛋打入到一个空碗中搅散。 4、把蒸好的面包取出来放到案板上用擀面杖擀扁，尽量擀得扁一点，然后再把咱们刚刚做好的芋头泥放到面包上，芋头泥不用太多，适量即可，然后将芋头泥摊平，再在面包的一边抹上一层鸡蛋液，然后卷起来。卷好之后先放到一旁，将所有的面包片和芋头泥都做成这样的面包卷。 5、把咱们准备好的白芝麻放到一个小盘中，面包的两头蘸上鸡蛋液，然后再蘸上一层芝麻，蘸好之后咱们就先把它放到一旁，然后起锅烧油，多倒上一点食用油，然后用中小火慢慢加热食用油，等到油温6成热的时候就可以把面包卷放进去了。 6、面包卷放入油锅中之后，用中火慢炸，筷子不停地翻面让它受热均匀，等炸到表面金黄酥脆的时候，控一下油，然后捞出来放入一个比较好看的盘中，一道特别美味的面包芋头卷就完成了。 【小贴士】 1、芋头不用准备的太多，但是要捣成尽量细腻的泥。 2、面包蒸的时间也不能太长。 |
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