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01
大蒜:土里的青霉素
02
洋葱:蔬菜皇后
五彩洋葱
食材:紫洋葱、红辣椒、蒜、葱
做法:
1. 红辣椒、葱切丝,蒜切末,洋葱切片;
2. 锅中烧油,油热后下入红辣椒和蒜末,炒出香味后放入洋葱翻炒;
3. 洋葱快熟时,放入葱丝,加少量盐调味即可出锅。
03
豆豉:血栓最怕它
豆豉简易做法
1. 锅里放水,放入黄豆煮5小时,捞出后放入保鲜盒,密封盖好,在暖气上放一天,等黄豆发粘拉丝后,放在阴凉处晾干;
2. 加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉,撒上一层薄薄的面粉,倒入老抽,腌制3天即可。
纳豆制作方法
食材:黄豆250克、纳豆菌粉0.3克
1. 黄豆提前洗净泡制10小时,然后放入锅中大火蒸40分钟;
2. 取出散热,撒上纳豆菌粉搅拌均匀,盖上保鲜膜,再戳几个小洞。
3. 电饭锅内放入40-50℃的热水,放入大豆,盖上盖子发酵1天即可。
04
黑木耳:血管清道夫
黑木耳早餐酱
食材:黑木耳、大蒜、酱油、花椒油、蚝油
做法:黑木耳泡发后煮熟,和几瓣大蒜一起放入料理机里打成粗糙的糊,调入适量酱油、蚝油、花椒油等调味即可,可以当做小菜配粥配饭吃。
功效:木耳补肾活血、软化血管,大蒜抗菌消炎,还能给酱料增香。
来自: yuzhoutansuo > 《血管养护》
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