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一、与果实膨大有关的元素。 1、氢、氧 水是由氢、氧两种元素合成的，水是果实膨大不可或缺的重要物质。 水是果实细胞原生质的重要成分，果实中充足的水分，使果实变得更加鲜美多汁。 水是光合作用的重要原料，并具有溶解和输送养分的作用；水分子中的氢、氧参与构建了果实中的糖、蛋白质等多种风味物质。 因此，氢、氧是果实膨大必须的两个重要元素。在果实膨大期如果缺水，果实也就不会完成膨大。 2、碳 碳元素是有机物形成的基本构件，果实中的糖、蛋白质、纤维等物质都是由碳来架构的。 补充碳元素有利于果实的膨大，并且对提高果实的风味和甜度具有重要的作用。 补充碳元素可以基施有机肥或喷施含腐殖酸的叶面肥来实现。 3、氮 氮是合成各种氨基酸和蛋白质的必要元素，是构成细胞的主要成分。 在果实膨大期如果氮素不足，果实细胞会出现不完整的细胞膜，细胞分裂数目减少，果实膨大难以完成。 同时，氮也是合成植物生长内源激素的元素，如果氮不足，会直接影响果实的膨大。 而过量的氮将会导致枝叶徒长而影响果实膨大，适量的氮肥才是果实膨大的关键。 4、钾 钾可以促进营养养分的运转，因而有利于果实的膨大。 钾在植物体内主要是调节树体的整体溶解度，同时可以调节光合作用的源和储存的库之间的平衡关系，有利于光合产物向果实积累。 5、硼 硼是除氮、磷、钾外膨果的第四个关键营养元素，其作用和钾对膨果的作用类似。 硼不但能促进钙的代谢，同时也促使有机营养物质由木质部向韧皮部转移。 如果缺硼，叶片光合作用所产生的碳水化合物将难以由叶片向果实或根系输送，导致果实固形物含量降低，影响果实膨大。 6、锌 锌可以使果树局部的吲哚乙酸含量升高，由于锌的转移活性较低，在果实膨大期使用锌元素，可以增强果实对营养养分的抢夺，起到更好的膨大果实的作用。 但是，如果有机营养养分不足，将会降低果实的抗逆能力或者出现空洞果。 在叶面喷施锌肥的情况下，将会整体提高树体吲哚乙酸的含量和单一果实抢夺养分的能力，防止大小果的产生，膨果效果明显。 7、钙 钙的膨大效果虽不如其它元素好，但在果实膨大期所起的作用是非常重要的。 钙可以使果实细胞壁稳定，提高果实细胞之间的果胶粘连，预防果实膨大时细胞壁瓦解和细胞分离，避免出现碳架散掉的现象。 钙在一定程度上可以抑制枝条的顶端优势，从而促使养分向果实转移。 8、镁 镁参与叶绿素的合成，果树叶片翠绿，光合作用强，叶片能够更有效地产生更多的有机营养物质，有利于果实膨大。 9、硫、磷 磷是果树体内能量转移的动力元素。叶片上形成的糖和氨基酸要向根系和果实转移，磷起了很关键的作用。 而硫能够提高光合作用的代谢速度，在合成蛋白质的同时提高酶的活性。 磷、硫两种元素，一个为糖和氨基酸的合成提供能量，一个为合成蛋白质和提高酶的活性起作用，硫在酶的活性提高以后，合成有机物的速度加快，这时更有利于营养积累，在两者的共同作用下，果实的膨大更加迅速。 10、其它中微量元素元素 所有的中微量元素都是缺一不可的，在不同的方面相互关联、调节，共同维护树体的营养平衡。 膨果期需要保证营养生长与生殖生长的平衡，做到因树势施肥，协调营养养分的合理分配。 树大、营养生长弱、挂果量多的树要适当重施氮、磷、钾肥，适量提高氮肥的施用量，配合中微量元素，充分满足果实膨大与新梢生长发育对养分的需求。 营养生长旺盛、挂果量少的果树，施肥要适量，并且要控制氮肥的施用量，补充中微量元素肥，防止枝条徒长，增强果实品质。 果实的膨大离不开水，土壤干旱或积水都会影响果实膨大，果园中适宜的含水量有利于果实的膨大。 果实的膨大是由每个营养元素的有机配合形成的，依靠单一元素肥料是无法提高果实品质的，在樱桃果实膨大期离不开大量元素、中微量元素肥料的合理施用。 公众号 |
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