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膳食纤维是一种人体需要的成分，这种成分能够帮助消化也能够改善便秘，所以，自然很多人都希望吃含有丰富膳食纤维的食物，但是，在生活当中也有很多人会对这种成分存在认识错误，那么，这些常见的错误分别是怎样的呢？今天，小编就来揭秘对膳食纤维常见的错误。 第一、菜切碎以后膳食纤维作用会降低 其实，蔬菜的纤维是属于不溶性的纤维，这种纤维不会被人的小肠吸收，而且，它还会带入一些胆固醇、脂肪等等进入到人的大肠当中，同时也能够让食物残渣的体积变大，在刺激肠道方面作用也很好，而菜的筋是否被切碎跟它本身的健康效果并没有直接的关系，就算是把它剁成馅，它的健康作用也不会受到影响。 第二、只有蔬菜的筋才是有膳食纤维的 其实，每一个植物的细胞都有属于自己的细胞壁，而在细胞壁里面的成分主要包含有果胶、纤维素以及半纤维素等等，这些都是膳食纤维，所以，只要吃的是植物类的，自然能够让身体得到纤维，而蔬菜的根筋并不是唯一的纤维来源，有些没有筋的食物里面含有的纤维素反而会哥哥哥一些。 第三、经过加热以后纤维素会被破坏 有的人认为菜被炒熟以后会变软是因为它里面的纤维素受到了破坏，其实，纤维素本身的性质是特别稳定的，就算是加热到一百摄氏度也不会有破坏或者是分解的情况，在加热以后只有维生素或者是蛋白质等等被破坏掉。 第四、吃含纤维素的保健品能减少患肠癌的风险 这个说法也是不准确的，有相关的研究确实证明平时吃含有丰富纤维素的食物能够让肠癌出现的可能性降低，而且，还能够减少出现糖尿病等等病症的危险，但是，经过提取以后的保健品是否有这样的效果目前并没有得到证实，所以，建议不要依赖保健品来补充纤维素。 第五、纤维能减肥 有的人会选择吃纤维片来帮助自己减肥，但是，研究却发现纤维片没有这样的作用，它的作用在于能够在人的胃里面达到吸水膨胀的效果，从而让人可以有饱腹感，在帮助减肥方面并没有突出的效果。 上面就是关于“揭秘对膳食纤维常见的错误”的相关内容，这些常识性的错误建议大家不要轻易犯，不然就可能会因为犯了这些常识性的错误而让自己在选择食物或者是其他的保健产品的时候选择错误，一旦如此则可能无法达到自己想要的服用效果。 |
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