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日式铁板烧，是迄今为止废铁利用的最高境界 发源于幕木，兴起于二战之后。 由于废铁太多，神户的厨师把铁板搬出厨房，既可以降低厨具成本，又可以与顾客互动 好玩有趣的料理方式一下子火起来。 可大众可高端，可鲍鱼和牛，可蔬菜海鲜 总有一款适合你 自从小坡蝉联世界消费第一贵的尊宠地位后，如何能既吃的好又吃的不贵已经成为大家生活的首要目的（先去哭会儿） 今天要给大家介绍一个位于乌节路繁华地段的日式铁板烧，Gyutetse,牛铁。 牛铁，位于Shaw CenterB1的日本美食园Japan Food Garden内，跟其他一系列日本美食一起，操着餐馆品质日式料理的心，收着卖白菜的价。 这里不仅可以翘着腿看厨师在大铁板上表（za)演(shua), 同时可以闻着香气扑鼻的烤肉烤海鲜散发出的诱人香气。 今天来介绍几样我亲尝的铁板烧美食 柠檬牛排 Lemon Steak 来自美国的安格斯牛排，切的略薄（不要把它想成斯坦弗瑞士酒店wooloomooloo那个人均SS$200的牛排）。厨师在你面前热炒牛排后直接放上铁板餐盘，淋上自制柠檬酱，香气瞬间飘起来。 炒的火候刚好，牛肉香嫩爽口。(S$18.8) 生蚝三重奏 Oyster Trio 酱油蒜片，牛油海藻，明太子三种不同酱料的搭配带给味蕾不同的体验。(S$16.8) 我偏爱酱油蒜片，够味道，明太子却适合喜欢咸口的人，牛油海藻完全带出牛油香，口味偏淡，三种搭配在一起，恰到好处的平衡了由淡至咸的口味。 值得一提的是生蚝的新鲜程度，真的是入口鲜香。 烤双虾 Prawn Duo 知道一个肯定不行，直接就给你上俩！同样是牛油海藻酱烤的，但是搁在虾身上就是另一番风味。 新鲜的大海虾，虾肉弹牙略带甜味，烤后铺上烤蒜片，下酒好菜！（S$12.8) Pork Tonpei Yaki 豚平烧 爱吃日式Omlette 的伙伴对这个都不会陌生。一摆上来就有一种吃完它的冲动。 煎蛋里面裹着高丽菜和切的细细的猪肉丝，淋上大量的蛋黄酱、牛铁自制烧烤酱后撒上大量柴鱼片，米饭是它上辈子的恋人，逛街走累了，就是它了！（SS$7.8) JFG日本美食园这里也首次推出了日式石锅饭料理 石锅饭，我最熟悉的一直是韩式，但是品了这两道，竟然发现了真爱。 日式咖喱石锅饭 你爱的那日式咖喱，吱吱地冒着热气，欢腾地鼓着气泡，还没吃就已经被撩到！ 拌开的石锅饭，每一粒米饭均匀的沾上了咖喱汁，搭配脆生生的西兰花，炖烂的土豆和胡萝卜，每一口都好吃的喊救命！（SS$7.8) 炸鸡亲子丼石锅饭 Hot Stone Oyako Don 这个不用多说，亲子丼的特色，但不同于其他庸脂俗粉的一个鸡蛋版，这里，三个蛋！趁饭热打散，混在饭里，能吃出金包银炒饭的感觉啊啊啊。。 配上大块炸鸡块，过瘾！（S$8.8) 觉得吃得不过瘾？还可以再加点奶酪。 11月15-21号，石锅饭买一送一！ 店里同时还有咖喱牛肉石锅饭(S$11.8)，明太茶泡饭(SS$9.8) 鲑鱼蛋（S$10.8)，麻婆豆腐(S$9.8),奶油锔饭(SS$10.8)等 我带上你，你知道该怎么做了哦。。 地址：＃B1-01, Shaw Center, 1 Scott Road, S228208 Open: 11am-10pm 其他日料推荐 美食颜料人---小乔 新加坡万事通首席美食撰稿人 吃美食 写美文 走美景 资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！ |
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