虾的养殖管理精髓

1、养虾是为了赚钱

贯彻整个养殖过程的原则

2、赚钱的本质是蛋白的转化

将低价的饲料蛋白转化高价的水产动物蛋白，每一条虾就是一个“生物化学加工厂”，将低值饲料蛋白加工成高值的水产动物蛋白，但饲料蛋白的转化效率不是100%

3、水质管理的本质是将投入到池塘的饲料中，没有转化为水产物的残余物处理干净

水质管理的核心是虾生活污水处理

4、池塘中处理虾生活污水的生物是藻类和细菌

5、虾生活污水的主要处理对象是碳和氮

A、碳处理：

碳采用氧处理，养殖系统所需要的增氧量取决于所投入饲料中的无效碳的数量。

小部分虾呼吸，大部分水呼吸，将无效碳转化为二氧化碳

B、氮由养殖系统中的藻类和细菌处理

a、氮转化为蛋白，需要输入有机碳。

输入有机碳有2种方式：

①由藻类固定二氧化碳（光合作用）输入；

②或由养殖者直接输入有机碳（由细菌将氮转化为蛋白，俗称生物絮团技术）

b、氮也可由硝化细菌转化为硝酸，或再由反硝化细菌转化为氮气（俗称脱氮）

6、在氧气保证供应的前提下，养殖系统的承载量（即养殖容量或密度）取决于氮处理效率的能力。

7、要让藻类和细菌发挥最大的净化效率，取 决于养殖水体的营养组成对藻和菌的适应性

可以把养殖水体的营养组成当做藻和菌的“培养基”

8、投入池塘的饲料营养成分是根据虾营养需求而设计的，饲料残余物（粪便、残饵）不一定是藻类或细菌的最佳“培养基”（营养不平衡）

9、水质调节的目的是将饲料残余物（即污染物）调整为藻类或细菌的最佳“培养基”

10、池塘中藻类和细菌的污染物处理效率和稳定性取决于管理者对“培养基”的纠偏能力（水质调节能力）

11、当“培养基”不能满足藻类和细菌健康生长的需求时，藻类和细菌就会怠工、罢工、甚至造反

a、当藻类或细菌怠工、罢工时，虾代谢废物积累，水质恶化

b、当藻类或细菌造反时，虾就发病死亡

任何生物在营养缺乏或失衡时都不会坐以毙，它们会揭竿而起，打土豪分田地，杀死虾，分而食之。

因为对于藻类和细菌来说，虾机体本身就是最佳的“营养库”。

所谓“条件致病菌”的致病条件是营养素失衡

c、解决方案

①差异化镇压（精准用药，杀死病原菌）；

②无差异化消灭（消毒处理，系统归零）；

③整个生态更新（池塘水体大排大进，最短时间内培育出大量有益藻类和细菌，抑制有害生物对虾进一步伤害或歼灭）

12、正确选择调水水质的投入品及决定其用量的能力取决于管理者对水质失衡的诊断水平

生态调控能力：

一流的，防微杜渐；

二流的，治未病；

三流的，治已病。

注：能赚钱仅有唯一的只能是一流的！